너는 기꺼이 감사를 드렸다. 또는 지명되었습니다 (초안?). 아니면 당신 가족이 당신에게 최후 통첩을 주었을 수도 있습니다. 아니면 네 차례 야. 그 이유가 무엇이든 올해는 추수 감사절 만찬에 참석하게됩니다. 이것은 사형 선고가 아니어도됩니다. 올바른 계획과 조직으로 사실 재미 있고 즐겁습니다..
제 아내와 저는 거의 힘들이지 않은 저녁 식사의 열쇠가 뒤로 생각하고 있음을 알았습니다. 저녁 식탁에서 가족과 친구들에게 둘러싸여 자신을 시각화 한 후 추수 감사절 계획을 시작한 다음 역으로 어떻게 일했는지 판단하십시오. 가장 많이 먹은 음식은 어느 음식이 가장 적은 양 이었는지 스스로에게 물어보십시오. 이 모든 것을 목록에 적어 라..
추수 감사절 에티켓 : 손님과 호스트가 알아야 할 사항 | 오늘
이제 목록을 수정하십시오. 하루 전에 (또는 저녁에) 어떤 음식을 준비 할 수 있습니까? 그 날에 무엇을 준비해야합니까? 저녁 식사 시간 내에 어떤 음식을 준비해야합니까? 누가 도와 드릴까요? 나는 우리 집에서 주방에 요리사가 많다는 것을 알았고, 그렇게 재미있게 보였다. 너무 많은 요리사에 대한 오래된 격언은 좋은 와인을 많이 포함하는 큰 가족 모임 일 때 적용되지 않습니다..
죄송합니다, 다시 과제로 -이 시점에서, 당신은 적어도 당신의 공격 계획에 대한 모호한 생각을 가지고 있어야합니다. 이제 목록을 살펴보고 조금씩 숙고 해 보겠습니다. 실제로 가능한 경우 일정을 만들어보십시오. 정확히 언제 칠면조를 오븐에 넣어야할까요, 으깬 감자는 언제 매싱을해야합니까??
앉아있는 시간과 준비 할 시간 같은 것을 묘사하십시오. 예를 들어, 새가 새겨 져서 서빙 된 큰 접시 위에 놓여지면 약 15 분 남겨 둡니다. 그리고 오븐을 예열하는 데 약 15 분이 걸릴 것임을 잊지 마십시오. 귀하의 일정은 모든 변수를 반영해야합니다..
이제 귀하의 목록 (또는 아마도 목록)은 귀하가 식탁에서 가족과 친구들 사이에 앉아있는 멋진 이미지를 얻는 데 필요한 작업을 다듬을 때 크게 늘어났습니다. 이 과정의 다음 단계는 추수 감사절 메뉴를 구성 할 요리 재료를 준비하는 작업을 식별하는 것입니다. 준비 작업.
푸드 티브 (Food TV)의 요리사가 볶은 양파를 소량의 팬에 넣는 것에 대해 이야기하는 것은 매우 기쁜 일입니다. 카운터에 손이 닿기 쉬운 곳에 잘게 자른 양파를 한 컵 챙기는 것입니다. 물론 그들은 4 명의 부유 한 요리사가 무대 뒤에서 식사를하고 부드럽게 달리는 30 분짜리 TV 쇼를 만드는 데 필요한 다진, 다진, 퓌레 또는 절인 재료를 계속 제공하는 이점이 있습니다. 당신도 똑같이 할 수 있습니다. (비록 네 명의 부유 한 요리사가 무대 뒤에서 일하는 것을 기대할 수는 없지만).
귀하의 마스터 일정의 일환으로, 준비 작업에 많은 시간을 할애하십시오. 시간이되면 부드러운 요리가 보장됩니다. 너는 스토브에서 너를 기다리고있는 뜨거운 기름 냄비를 먹고있는 동안 음식을 채운 냉장고에 마늘 정향을 사냥하고 싶지는 않다..
이것은 또한 메뉴에서 얼마나 많은 레시피가 동일한 재료를 필요로하는지 생각할 시간입니다. 예를 들어, 양파 한 컵을 필요로하는 메뉴가 2 개 있고, 양파 2 개를 자르고, 준비가되어있을 때 미리 준비하고 갈 준비가되면 준비하십시오.
어떤 재료가 준비 될 수 있는지, 아마도 그 전날 밤을 생각해보십시오. 예를 들어, 당근, 셀러리, 양파는 식사 후 24 시간 이내에 잘게 썰어 미리 측정하여 냉장고의 우편 봉투 비닐 봉지에 보관할 수 있습니다. 이 단계만으로도 추수 감사절에 최대 30 분을 절약 할 수 있습니다. 일찍 준비 될 수있는 다른 성분에 대해 생각해보십시오..
추수 감사절 이전에 할 일 목록에 포함되어야 할 또 다른 활동은 오븐이 제대로 교정되었는지 확인하는 것입니다. 이미 소유하고 있지 않은 경우 저렴한 오븐 온도계를 사용하고 온도계에 설정 한 온도가 실제로 온도계에 기록 된 온도인지 확인하십시오..
또한, 만약 당신이 이미 그것을 가지고 있지 않다면 다시 현명 할 것입니다. 즉시 육식 온도계를 읽으십시오. 칠면조를 165 ° F의 내부 온도로 조리했다는 것을 알고 있으면 자신감이 뛰어나고 식사 테이블에 식사를 얻는 데 필요한 막대한 세부 사항에 집중할 수 있습니다.
추수 감사절 경험이 더 원활하게 진행될 수 있도록 준비 작업에 대해 마지막으로 생각해보십시오. 야채를 자르고, 재료를 측정하고, 일반적으로 자신이 상황을 파악하고 있다고 확신 할 때 휴식을 취하십시오. 편하게 하다; 실제 요리를하기 전에 커피를 마시십시오. 이 휴식 시간에는 두 가지 목적이 있습니다. 그것은 지금까지의 일을 생각할 수있는 기회를 제공하며, 다음 단계로 나아갈 준비가되어 있다는 자신감을 안심시킵니다. 그리고 정신적으로 기어를 바꾸고 예비 요리사 역할에서부터 요리사 역할에 이르기까지 도움이됩니다..
물론, 추수 감사절 이전의 어느 시점에는 재료를 구입해야합니다. 저는 쇼핑에 대해 말하지 않았습니다. 왜냐하면 나는 보편적으로 보편적으로 그것에 관해 말할 수있는 변수가 너무 많다고 생각하기 때문입니다. 메뉴, 메가 스토어 또는 전문 델리와의 근접성, 근무 일정 등과 같은 문제로 보편적 인 용어로 이야기하기가 어렵습니다. 메뉴를 설정하고 일정을 만든 경우 필요한 것을 알려주고 언제.
이제는 메뉴가 있고, 쇼핑과 준비 작업을 마쳤습니다. 추수 감사절 아침에해야 할 일은 무엇입니까? 첫째로, 아무도 믿지 마라. 추수 감사절보다는 사람들이주는 것이 거의 없기 때문에 부엌에서 도움을 청할 때 풍기고 관대 할 수 있습니다. 조심하세요. 절친한 친구 나 친척에게 크림색 시금치를 주시하기 위해 위임 할 수 있지만, 시금치가 완성되기 전에 메이시의 퍼레이드 나 NFL 게임이 스토브에서 우물쭈물을 멀리하는 경우 놀라지 마십시오..
괜찮아. 당신은 그것을 당신의 스케줄에 포함시키고, 당신은 느슨 함을 찾아 낼 수 있습니다. 내가 다른 사람을 신뢰해서는 안된다고 말하면, 나는 다른 곳에서 쓴 것처럼 요리의 90 %가 거기에있다. 그리고 추수 감사절은 누군가를 위해 스토브에서는 힘든 시간입니다..
마지막으로, 추수 감사절과 같은 시간에 저는 의사와 친구가 한 때 한 조언을 상기시켜줍니다 : 비상 사태가 발생할 경우 가장 먼저 할 일은 자신의 맥박을 잡는 것입니다. 이것은 일들이 완전히 계획대로 진행되지 않을 수도 있다는 말입니다. 그러나 당황하지 마십시오. 신뢰할 수 있는지 여부에 관계없이 도움을받을 수 있습니다. 부엌에있는 비상 사태는 가장 굳게 한 NFL 팬을 게임에서 멀리 당겨서 손을 빌려주는 것을 보장합니다. 최선을 다해 일정대로 진행하면 모든 것이 잘됩니다..
추수 감사절 식사를 철저히 계획하고 시간을 충분히 투자하십시오. 식탁에서 칭찬, 박수 갈채 및 행복하고 감사하는 식사로 거대한 보상을 얻을 것입니다. 그리고 당신이 잔치를 준비하는 데에 도움이되는 냄비와 프라이팬의 마지막을 말릴 때, 당신은 잘한 직업에서 오는 만족을 누릴 수 있으며, 내년에는 누군가의 차례가 될 것입니다..