먼저, 사용할 모든 재료와 재료를 준비해야합니다. 두 가지 가장 중요한 것은 공예품 점에서 구입할 수있는 초콜릿과 금형입니다..
초콜렛은 많은 맛을 낸다. 이것들의 몇 가지 예는 쓴 달콤한, 우유, 짙은 색, 반 달콤한, 달콤하고 흰색입니다. 이들은 코코아 콩에서 이들을 개조하는 시간이없는 경우에 종종 블록으로 판매됩니다. 곰팡이는 FDA에서 승인 한 식품 등급의 플라스틱으로 만들어 졌는지 확인하십시오.
이것이 대부분의 초콜릿 조리법의 기본 성분이므로 설탕이 필요합니다. 식료품 점에서 이것을 구입할 때는 밀가루, 소금 또는 기타 주방 재료의 흔적이 없는지 확인하십시오.
5 분 안에 곰팡이가없는 수제 초콜릿을 만드는 방법 (주방에있는 HUMA)
또 다른 중요한 성분은 무염 버터입니다. 이것은 소금을 포함하고있는 종류가 확인하기 어렵 기 때문에 당신의 접시의 맛을 망칠 수있는 경우가 있기 때문입니다. 당신은 마가린에 버터를 대용해서는 안됩니다. 왜냐하면 여기에있는 물의 함량이 버터의 물의 함량보다 훨씬 높기 때문에 요리 시간이 길어지기 때문입니다..
이것을 최종 형태로 만들기 전에 초콜릿을 액화시키는 세 가지 방법이 있습니다. 전자 레인지, 이중 보일러 또는 오븐을 사용하여 가열 할 수 있습니다. 이것들을 사탕으로 만들 때 온도계를 사용하면 온도를 모니터 할 수 있습니다..
전구가있는 온도계를 사용하는 경우 팬의 측면에 닿지 않도록하십시오. 잘못된 측정 값을 줄 수 있기 때문입니다..
초콜렛이 준비되어있을 때, 이것은 당신이 형에 넣는 시간이다. 그래서 지저분 해 보이지 않고, 찻 숟가락을 사용하여 일부를 가져 와서 이것을 카트리지에 부어 넣습니다. 이것은 또한 땅콩, 마시맬로 또는 사탕 뿌리와 같은 다른 재료에 첨가해야 할 때입니다..
기포가있는 경우 금형을지면에서 몇 센티미터 떨어진 곳에서 잡고 테이블 위에 떨어 뜨려 제거하십시오. 이 작업을 여러 번 반복해야만 냉동실에 아무것도 놓지 않은 것을 확인해야합니다..
5 ~ 10 분 후에 초콜릿 금형을 확인해야합니다. 곰팡이가 클수록 시간이 오래 걸리지 만 곰팡이 뒤를 보면 준비가되었는지 확인할 수 있습니다. 회색이 그려진 그림이 바닥에 나타나면 금형에서 꺼낼 준비가되었음을 의미합니다..
제거한 후에는 판이나 상자에 넣으십시오. 곰팡이는 온수로 씻어 내고 끈적 거림을 없애려면 결코 비누로 씻지 마십시오..
마른 헝겊을 사용하여 완전히 말려서 올바르게 보관해야합니다. 다시 사용해야 할 때 새로운 것으로 보입니다..
이 팁을 따르는 한 집에서 만든 초콜릿을 만드는데 아무런 문제가 없습니다. 누가 아는 지, 이것은 자신의 사업을 시작하는 것처럼 새로운 문을 열 수 있습니다..