포도가 재배되는 장소와시기는 와인을 만들 때 취향에 영향을 줄 수 있습니다. 여러분도 아시다시피, 다양한 종류의 와인이 있습니다. 많은 종류의 포도 품종이 있습니다. 이것은 한 나라에서 자라는 동일한 포도 품종이 다른 나라에서 재배 된 동일한 품종과 다르게 맛을 보게 될 것이기 때문입니다.
넓은 맛의 차이를 만드는 것은 성장 조건의 변수입니다. 일부 지역은 와인에 이상적입니다. 왜냐하면 포도가 이상적인 조건에서 자라면서 맛이 좋지 않은 문제를 피할 수 있기 때문입니다..
와인과 떼루아에 대한 기후, 토양, 포도밭의 상호 작용
고품질이 최상의 이유
고품질 포도는 고품질의 포도주와 동등합니다. 그러나 모두가 다른 취향을 가지고 있으므로 고품질을 결정하는 것은 무엇입니까? 와인과 포도의 품질은 일반적으로 성장 조건에 따라 결정됩니다. 성장 조건이 다양하기 때문에 와인의 맛 또한 다릅니다. 즐거운 맛과 좋은 몸을 가진 고품질의 와인은 모든면에서 즐겁습니다. 사람들은 특정 와인을 특정 방식으로 맛볼 것을 기대하며, 그렇지 않은 경우에는 불쾌합니다..
와인의 맛에 영향을 미치는 요인
와인의 맛에 영향을 미치는 다양한 요소가 있습니다. 요인 중 일부는 다음과 같습니다.
-숙성시기
-날씨
-흙
-배수
-지형
-태양
-해충
보시다시피 이러한 조건은 지역마다 여러 가지 방식으로 다양합니다. 캘리포니아의 들판에서 일어날 수있는 일은 프랑스의 들판에서 일어나지 않을 것입니다. 이것이 와인 재배 지역에 따라 와인 맛이 다른 이유입니다.
또한 포도는 정확히 같은 지역에서 재배 되더라도 해마다 맛이 다릅니다. 이것은 성장하는 조건이 해마다 지역마다 다양하기 때문입니다.
곰팡이의 영향
포도에 영향을 미치는 두 가지 유형의 곰팡이가 있습니다. 한 가지 유형은 나쁜 결과를 초래하고 다른 유형은 좋은 결과를 가져옵니다..
회색 썩음은 일반적으로 습한 기간 동안 발생하며 회색 가루로 포도를가립니다. 결국 포도가 어둡게되어 포도 나무에서 떨어집니다. 회색 썩음에 감염된 포도의 맛은 썩은 맛이 나는 와인을 만들어냅니다..
노벨의 썩은 냄새는 발효가 느려지 게합니다. 실제로 수십 년간 저장되어있는 부드러운 와인을 만듭니다. 이 곰팡이 유형은 실제로 와인의 맛에 유익합니다..
보시다시피, 포도가 자라는 동안 발생하는 많은 것들이 있습니다. 이들 대부분은 포도의 성장 조건에 기인하며 포도가 포도주에 들어갈 때 궁극적 인 결과에 영향을줍니다. 이것이 와인 제조가 왜 정확하고 진지하게 받아 들여지는 이유입니다. 성장하는 조건과 지역 와인은 업계에서 중요합니다. 다음 번에 좋아하는 와인 한 병을 맛볼 때, 더 많은 와인이 와인에 들어갔다는 생각을하게됩니다..