저를 그렇게 전문적으로 만드는 것은 무엇입니까? 나의 가족의 한 분과는 블랙 커피, 아이리시 위스키와 크림의 멋진 믹스를 발명했습니다.이 크림은 항상 기네스 한 잔을 닮았습니다..
그것은 멀리 먼 친척 조 쉐리 던 (Shoeon Airport, Ireland)의 청지기로 일하면서 지난 세기 초반에 창안되었습니다..
그는 삼촌이었을 것입니다..
요즘에는 그것을 제공하기 위해 만들어진 특별한 안경이 있습니다. 셰리 던 (Sheridan ';s)이라고하는 상업용 버전도 있는데, 나는 그의 명예에 그 이름이 붙여 졌다고 생각하고 싶습니다..
아이리쉬 커피를 만드는 법 - 조리법
이것은 가족의 제 부분을 통해 저에게 전달 된 원래의 전통적 믹스입니다.
커피 한 잔을 담을 수있는 줄기가있는 유리 바닥에 데메라라 설탕 한 찻 숟가락을 넣으십시오..
Paddy, Bushmills 또는 Jamesons 일 수있는 아일랜드 위스키를 추가하십시오. 원본은 카운티 코크 증류소의 패 디.
금이 간 유리로 끝내지 않도록 숟가락의 뒷면에 뜨거운 커피 1 잔을 부어 넣고 저어 준다..
이제 숟가락을 식히고 (또는 신선한 것을 사용하십시오) 유리의 꼭대기에 올 정도로 그것의 뒤쪽에 충분한 매우 차가운 이중 (무거운) 크림을 부 으십시오. 이것을 신중하게하면 얼음처럼 차가운 크림으로 덮인 맑은 커피를 마셔야합니다..
크림을 채찍질하지 말고, 단순히 저어 주거나, 열기 전에 상자를 흔들어서 균일하게 쏟아야합니다..
그 효과는 마치 유리에 기네스가있는 것처럼 보입니다. 자부심을 가지고 봉사하고, 그 뒤에 오랫동안 영예로운 전통을 가지고 있습니다..