매주 신선한 커피를 사십시오.
커피의 신선도를 유지하는 가장 좋은 방법은 로스터에서 커피를 모두 직접 사 먹은 다음 실온에서 어두운 기밀 용기에 보관하는 것입니다. 커피가 진열장에 오래있을수록 시간이 지남에 따라 잃을 맛이 커집니다..
이상적으로는 한 번에 약 1-2주의 커피만을 사야합니다. 커피를 냉동해야하는 경우 냉동실에 보관 된 다른 음식물의 맛과 향을 피하기 위해 밀폐되어 있는지 확인하십시오..
최고의 커피를 만드는 법
너 갈 때 갈기
커피를 양조하기 직전에 커피를 마셔야합니다. 그라인딩은 많은 향을 내뿜습니다. 커피를 마신 후에 커피가 길어질수록 풍미와 향기가 더 풍기 게됩니다..
당신의 갈기는 또한 맛에 영향을 미칠 것입니다. 너무 미세하게 갈아서 커피가 쓴 맛이 있지만 충분히 갈아서는 안되며 편평한 맛의 커피를 마실 것입니다. 그래도 무서워하지 마라. 분쇄의 정밀함을 얻기 위해서는 약간의 연습이 필요합니다..
당신이 그것을 사용할 때마다 당신의 남비를 청소하십시오
커피 포트는 순한 비누로 닦아내고 매번 사용 후 철저히 헹궈 야합니다. 바쁜 생활을 할 때 앉아 있기를 원하는 유혹에도 불구하고 커피에는 양조 과정에서 배출되는 많은 천연 오일이 있으며이 오일은 유리 냄비의 내부에 달라 붙는 경향이 있습니다.
시간이 지남에 따라, 또는 한 번 사용한 후에도,이 잔유는 커피 다음 냄비의 맛과 향기에 악영향을 미칩니다. 차이는 미묘하지만 커피 애호가에게는 눈에 띄지 않습니다..
커피 종류를 함께 혼합하지 마십시오.
서로 다른 종류의 커피 원두를 함께 사용하지 마십시오. 각 콩은 특정 방법으로 그리고 특정 풍미를 위해 불에 구워집니다. 또한 콩을 섞으면 커피 한 잔 불만을 일으키며 산성 수준, 몸체 및 맛이 달라질 수 있습니다. 그런데, 너 자신을 위해 약간의 실험적 혼합을 자유롭게해라. 결국 귀하와 귀하의 손님이 원본보다 더 유리한 조합을 찾을 수 있습니다..
커피가 175도 아래로 떨어지지 않도록하십시오.
커피는 175도 이하로 떨어지지 않는 한 오랜 시간 동안 가열 될 수 있습니다. 일단 그것이 그 온도 아래로 떨어지면, 그것은 던져 져야하고 새로운 냄비는 양조되어야합니다. 미온적 인 커피 또는 재가열 된 커피를 마신 후 식은 것은 거의 항상 불쾌합니다..
여과수 사용
우리는 모두 수돗물에 맛이 있다는 것을 알고 있으므로 물의 맛이 커피의 맛에 영향을 미친다는 것을 알아야합니다. 대신 여과 된 물이나 병에 든 물을 사용하여 수도물의 미네랄과 염소를 최소한으로 유지하십시오. 또는 좋은 커피에 대해 진지한 사람이라면 자신의 물을 싱크대의 증류기로 증류하십시오..
필터를 채우지 마십시오.
필터를 너무 많이 채우면 과도하게 양조되고 끔찍한 맛이 난다. 대신 커피 6 온스 당 1 ~ 2 큰술의 개념을 따르십시오. 냄비의 표시기를 기준으로 사용하십시오. 좋은 커피를 만드는 방법 커피를 많이 마시면할수록 더 좋아하게됩니다. 어떤 사람들은 검은 색, 약간 흰 색, 우유 색, 크림 색, 라떼 색, 카푸치노 색 등을 차례로 마 십니다. 액세서리 목록, 분쇄기와 커피 포트, 요리사, 커피 기계 -하지만 우리 모두가 정말 개인적인 것으로 생각하는 것은 우리가 가장 좋아하는 커피 잔입니다. 우리는 다른 모양과 크기를 가지고 있습니다. 일부는 만화로, 일부는 따옴표로, 어떤 것은 크고, 일부는 크고, 다른 일부는 작습니다. 혹시 당신의 취향이 무엇인지, 저기에 머그잔이 있습니다.!
자료
머그컵에는 플라스틱, 유리, 스테인레스 스틸, 도자기 등 다양한 재료가 있습니다..
하이브리드 커피 머그잔은 일반적으로 플라스틱으로 만들어 지지만, 스테인레스 스틸은 일반적으로 커피를 넣기 위해 여행용 컵이나 해변으로 자주 사용되는 보호 된 플라스틱 줄 지어 컵의 외부 셸로 사용됩니다. 이 머그컵 중 하나를 찾으려면 끈이 물개 모양의 뚜껑이 너무 튼튼하고 구조가 잘되어 있는지 확인하십시오.
더 전통적인 도자기 머그잔은 열을 유지하면서 잘 작동합니다. 이것의 아래쪽면은 내구력이 없기 때문에 두드려 지거나 떨어 뜨리면 부서지는 경향이 있습니다. 또한, 일반적으로 뚜껑이 없으므로 집이나 사무실에 머그컵이있는 경향이 있습니다..
크기
컵과 머그잔의 크기는 1 회 제공량의 표준 크기를 기준으로합니다 (보통 12 온스입니다). 이것은 컵과 머그잔에 대한 진술 점이되는 경향이 있습니다. 컵과 머그잔은 참신 커피 찻잔의 경우 최대 20 온스 또는 그 이상의 범위를 가질 수 있습니다. 그것은 당신이 커피 중독 인 경우에 당신이 할 수있는 가장 큰 머그잔을 가져야한다는 것을 슬프하지만, 반대 의견은 표준 크기 머그잔을 가지고 있다면 하루에 더 갓 양조 한 더운 커피를 마실 수 있다는 것입니다!
모양
더 전통적인 단순한 도자기 컵에서부터 보호용 스테인리스 스틸 여행용 컵의 무거운 갑옷에 이르기까지 선택할 수있는 다양한 형태의 머그잔이 있습니다. 크기와 무게에 따라이 두 종류의 컵은 다른 사람들과 스위트 룸을 이루며 마시는 동안 서로 다른 수준의 편안함을 제공합니다. 가장 좋은 방법은 실험하는 것입니다. 어서 커피를 마시고 싶다.!