오늘날 모든 사람들은 곰팡이에 대해 너무나 편집적이고 좋은 이유가 있습니다.하지만 실제로 좋은 목적을 가지고있는 곰팡이가 있다는 것을 잊어 버립니다. 우리 대부분은 곰팡이가 인류의 가장 위대한 발견 중 하나 인 페니실린의 발명에서 핵심적인 역할을했다는 것을 알고 있습니다. 그것은 의학의 세계에 훌륭한 추가되었습니다 그리고 우리가 가진 혜택 없이는 살 필요가 있다고 상상하기 어려울 것입니다.
유독하고 건강에 위험한 것으로 판명 되었기 때문에 결코 우리의 가정 환경에서 곰팡이가 자랄 수는 없지만 특정 치즈처럼 곰팡이가 자랄 수 있다고 말하는 곳이 있지만 지금은 그것에 대해 질문하는 질문조차 있습니다. 일부 치즈는 외부 표면에서만 곰팡이를 가질 수 있고 일부 치즈는 내부 성형을 할 수 있습니다.
구경 한 곰돌이 치즈 - Ricotta Salata를 구출하는 방법
이 치즈는 저온 살균되지 않았습니다. 이것은 그들이 모든 박테리아를 죽일 수준으로 가열되지 않았다는 것을 의미합니다. 단단한 치즈는 외피에 곰팡이가 자랄 수 있습니다. 이것은 곰팡이 아래에서 약 1 인치 정도 떨어져서 치즈를 먹어도 꽤 안전합니다. 교차 오염을 방지하기 위해 나이프가 나머지 치즈와 접촉하지 않도록하십시오..
Roquefort, Brie, Gorgonzola, blue, Stilton, Camembert와 같은 곰팡이로 만든 치즈는 먹기에 좋을 것 같습니다. 브리 (Brie) 나 카망베르 (Camembert)와 같은 부드러운 치즈는 원래 공정이 아닌 곰팡이가 생기면 버려야합니다. Gorgonzola 나 Stilton 같은 곰팡이로 만든 단단한 치즈는 다른 단단한 치즈처럼 잘릴 수 있습니다..
일부 부드러운 치즈와 요구르트, 크림 치즈, 코티지 치즈, 사워 크림 또는 곰팡이를 발생시키는 파쇄 된 치즈와 같은 제품과 같은 치즈는 버려야합니다. 체다 치즈와 같은 갈가리 찢긴 치즈가 가방에 곰팡이가 생기면 모든 치즈가 오염 될 수 있습니다. 이 제품들은 곰팡이가있을 경우 먹지 않아도됩니다..
알레르기가있는 사람들은 때로 가공 치즈만을 섭취하는 것이 좋으며 임산부가 안과 밖에서 곰팡이가있는 치즈를 먹을 위험이 있는지에 대한 질문이 있습니다. 그것은 의사에게 물어봐야 할 질문 일 가능성이 높습니다. 사람들은 수년 동안 썩은 치즈를 먹었으며 박테리아에 노출 될 위험이 있는지 여부는 당신에게 달려 있습니다. modly 치즈를 먹는 것을 좋아하는 사람들을 위해, 이것은 어려운 결정 일 수있었습니다..