냄비는 전통적인 중국 요리에 사용되는 그릇 모양의 냄비입니다. 따라서 중국 요리는 개발 된 요리와 고급 요리 기술로 국제적으로 유명 해졌다. Woks는 그 때 요리 팬의 주요 효과적인 유형의 사이에 것으로 고려된다.
이 냄새를 제외하고 냄비는 냄비 전체에 열을 발산하며 매우 뜨겁게되어 특정 볶음 요리 요리에 적합합니다. 요리에 사용할 스토브는이 요리의 결과에 중요한 역할을합니다..
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일반적으로 웍은 둥근 바닥을 가지고 있는데, 원래 캐스트 철 스토브에 사용 되었기 때문입니다. 또한 양쪽에 실제 손잡이 2 개가있어 휴대 및 운반에 적합합니다. 현대 woks는 알루미늄, 구리 및 스테인레스 스틸로 만들어집니다. 옆 걸이 대신에, 냄비는 오늘날 일반적으로 프라이팬처럼 하나의 긴 손잡이를 가지고 있습니다. 그것은 웍을보다 쉽게 움직이고 사용할 수있게합니다. Woks는 손에 쥘 수있는 사람들의 필요를 쉽게 없앨 수 있습니다. 14 인치 조리 웍은 가장 다재다능한 주방 도구로도 평가됩니다..
모든 음식물이 금속에 달라 붙어 스테인레스 스틸 조리 용 냄비는 열전 도체가 아닙니다. 또한 요리의 표현이 좋지 않게 보입니다..
요리 woks 돌보는 방법에 대한 도움말 :
일단 당신이 당신의 요리 냄비를 발견하면, 그것을 적절히 돌보는 것이 중요합니다. 당신은 처음 사용하기 전에 당신의 wok에 계절을 맞춰야합니다. 이것은 냄비에있는 기름을 제거하고 부식을 방지하기위한 것입니다. 깨끗한 상태로 유지하고 부식을 방지하기 위해 각 사용 후 즉시 냄새를 제거해야합니다..
카본 스틸 웍을 청소할 때 비금속 세정기로 뜨거운 물로 씻은 후 부드럽게 닦아내거나 음식물을 들어 내야합니다. 냄비를 씻은 다음 외부와 내부 물약을 종이 타월로 말립니다. 냄새를 완전히 말린 다음, 중간 정도의 열을 가한 후 냄비의 안을 약간의 식물성 기름으로 닦으십시오. 이렇게하면 탄소강이 녹슬지 않게됩니다..
경고 할 때 기름을 닦을 때 뜨거운 기름 위에 기름을 직접 붓지 마십시오. 냄비가 매우 뜨겁기 때문에 화재가 발생할 수 있습니다. 몇몇 사람들은 기름을 더 일찍 첨가하는 것이 더 좋다고합니다. 따라서 냄비에 데워지게하십시오..
냄비가 매우 뜨거우면 식물성 기름을 엎 지르지 마십시오. 이것은 소위 말하는 을 매우 쉽게 발화시킬 수 있기 때문입니다. 냄비는 결코 세제로 씻지 않아야합니다. 요리사는 wok 사용자가 조미료 사이를 청결하게 유지하기 위해 대나무 브러시를 사용하도록 요리하는 것이 좋습니다..
요리 냄비를 사기위한 팁 :
요즘에는 시장에 나와있는 여러 종류의 조리 웍이 상당히 많이 있다는 사실이 사실입니다. 고품질의 탄소 강철 냄비는 최고로 간주됩니다. 이 외에도 몇 년까지 지속될 수 있습니다. 또한 둥근 바닥을 가진 조리 웍을 선택할 수있는 옵션이 있습니다. 이들은 또한 평평한 요리 냄비라고도합니다. 서양식 전기 레인지를 사용하여 요리를하는 경우 가장 좋은 방법은 평평한 바닥 요리 용 냄비.
요리 냄비의 크기는 프라이팬이나 냄비를 구입할 때 고려해야 할 또 다른 중요한 측면입니다. 냄비는 다양한 크기로 만들어지기 때문에, 요리 냄비의 적절한 크기는 사용자의 기호 또는 가스 렌지의 크기에 따라 다릅니다.