많은 사람들이 저에게 요리 동영상 제작에 대한 도움말을 묻습니다. 비디오를 만들 때 나는 TV 스타일의 매끄러운 쇼를 만들려고하지 않고, 나도 로테 레시피 준비를 우연히 기록하려하지 않습니다. 저는 매끄러운 TV 형식의 비디오 제작이 기술과 시간이 부족한 사람들을 위해 예약되어야한다고 생각합니다. 나는 부족합니다. 내 목표는 시청자에게 새로운 정보가 포함 된 동영상을 명확하고 간결하게 만들기 쉽도록 만드는 것입니다. 요컨대, 나는 요리 주제에 관한 교육 비디오를 제공하려고 시도하고있다. 현재의 제한된 장비로 인해 비디오의 사운드 품질이나 빛의 품질이 만족스럽지 않지만 다이빙을하기 전에 가능한 한 최상의 비디오를 만들려고 노력했습니다. 내 다른 무수한 책임을 과도하게 손상시키지 않도록 시간에 민감한 방식으로 동영상을 제작할 수 있어야했습니다..
요리 동영상 제작 방법 - 자습서
약 1 년 전 나는 비디오를 촬영 한 작은 디지털 카메라를 받았습니다! 내가 좋아하는 요리법을 비디오로 찍으려고 시도 했으므로 어린 딸과 공유 할 수있었습니다. 처음에는 필자의 노트북에 포함 된 소프트웨어를 사용하여 편집을 시도했는데, Windows Movie maker는 많은 Microsoft 제품과 함께이 소프트웨어가 많이 필요했습니다. 나는 전술을 바꾸었고, 내가했던 것처럼 내 설명과 함께 내가 만든 것처럼 내 조리법을 생생하게 기록하기로 결정했다. 나는 여전히 Windows Movie Maker를 사용하고 있으며 그것을 가지고있어서 기쁩니다. 클립 사이에 제목과 장면 전환을 추가하면 그게 전부입니다..
나는 비디오 제작에 도움이되는 몇 가지 지침을 생각해 냈습니다..
* 우선 과장 될 수없는 기본 사항 :
o 카메라를 봤어? 요리하는 동안 이것을 잊어 버리기 쉽고, 연설이 아닌 당신이 일하고 있습니다. 허리의 시선을 최소화하십시오..
o 당신의 말을 조심스럽게 말하십시오. 당신이 무대에있는 것처럼 당신의 목소리를 내보세요..
o 귀하의 제조법이 무엇인지, 어떤 성분들이 포함되어 있는지, 그리고 실제적으로 측정 할 수 있는지 알려주십시오.
o 너무 많이 움직이지 마십시오. 요리 준비에 필수적인 것으로 모션을 유지하십시오.
o 나는 10 분으로 지속 시간을 제한 한 YouTube에서 시작했고, 나는 여전히 이것을 시도하고 있습니다. 오늘의 날에는 아무도 영원히 볼 시간이 없습니다. 그리고 10 분은 많은 게시물에 의존하지 않고 충분히 길어요. 촬영 편집.
* 가능한 한 많은 예비 작업을 카메라에서 꺼내려고합니다. 여기에는 재료 측정 및 작은 그릇에 담기, 절단, 다이 싱 등이 포함됩니다. 관련된 기술이 새롭거나 흥미롭지 않으면 시청자가 잘게 잘린 감자 5 개를 볼 필요가 없습니다..
* 나는 자연스러운 단계에서 촬영을 시도하고 적절할 경우 클립을 끝내고 시청자에게 가치있는 시점에서 다시 시작하려고합니까? 예를 들어 아무도 20 분 동안 서서히 끓는 액체 조림을 보지 않아도됩니다..
* 내가 쇼핑 할 때 내가 저녁 식사 준비를하고 있다고 생각하며, 조리법의 일부분, 자연적으로 어떻게 분해되는 지 생각해 본다. 먼저 재료를 합친 다음 요리하거나 매리 네이드 등 무엇이든, 다음 시즌에, 더 치료하고 마침내 봉사합니다..
* 나는 연속적인 하나의 단계에서 음식 준비의 각 부분을 촬영하여 편집 할 필요가 없다. 이것은 아이들, 애완 동물 및 다양한 소음과 같은 필요에서 발생하는 필요가있는 집에서 문제가 될 수 있으므로 많은 비디오를 시작하고 결국 사용하지 않는 것입니까? 호일 패킷에 담긴 간단한 연어는 내가 언젠가 게시 할 것이고, 나는 저녁 식사 준비를 녹음하기 시작한 이래로 가족들에게 셀 수없는 시간을 보냈다. 하지만 웬일인지, 붕괴를 멈추지 않을 개, 즉 울리는 전화가 항상있는 어린 아이가있다. 무언가 파괴적인.
* 촬영하는 동안 가벼운 일이 발생하면 과민 반응을 일으키지 않고 계속 요리와 이야기를 나누려고합니까? 예를 들어, 도살장에서 고양이를 인과 관계없이 제거하고 요리 / 촬영을 계속합니다..
* 처음에는 내 비디오에 접시의 최종 도금을 보여주는 장면을 포함하는 것을 게을리했습니다. 이제는 항상이 작업을 수행하고 최종 제품의 사진을 찍으려고합니다..
* 처음에는 준비의 중요한 단계의 클로즈업을 제공하는 것을 게을리했습니다. 나는 더 자주 이것을 포함 시키려고 노력하지만, 오직 나만 있고, 하나의 카메라가 있기 때문에 이성 안에서
* 나는 작은 카메라를 켜고 64 온스짜리 유기 사과 주스에 올려 놓고 내가 요리하는 곳으로 향하게한다. 나는 렌즈를 통해 대략적인 장소에 있는지 확인한다..
* 나는 다음과 같은 성명을 가진 잠재적 인 시청자들을 첫 번째 큐잉 한 후 카메라를 끄겠습니까? 다음에 무엇을해야 하는지를 보여주기 위해 닭고기를 마리 네이트 한 후에 돌아올 것입니까? 이렇게하면 더 정식으로 편집하지 않고도 다음 클립으로 전환 할 수 있습니다..
* 제 카메라의 가장 큰 문제점 중 하나는 공간이 부족하기 때문에 비디오 클립을 컴퓨터로 옮겨야합니까? 그런 다음 카메라에서 삭제하고 다음 클립을 촬영하십시오. 한 번 이상 나는 실수로 우주를 다 써 버렸고, 내가 아니었을 때 나는 녹음하고 있다고 생각했다..
* 나는 육체적 인 외모에 관심이없는 대부분의 밤을 촬영합니까? 이것에 대해 걱정할 것이기 때문에 내가 할 수있는 비디오의 수가 줄어들 것입니다..
* 마지막으로, 일단 비디오를 만들었습니까? 끝까지 지켜보세요. 나는 자기가되는 경향이 있기 때문에이 고통스러운 것을 알 수 있습니까? 의식이 있지만 필수적입니다. 연속성, 정확성 및 기본적인 시계성에 대해 살펴보십시오. 운이 좋으면 기꺼이 누군가를 갖게하고 다른 사람도 그것을 지켜 보게하십시오. 그런 다음에 가서 게시하십시오. 결국 로켓 과학이 아닙니다! 비디오를 요리하는 방법 음식을 조리하는 건강한 방법을 알고 싶지만 시간이 없거나 조리 레슨을 신청하기 위해 필요한 재정적 인 재정이 없기 때문에 그렇게 할 수 없습니까? 사람들이 자신의 요리 재능을 보여 주며 새롭고 흥미 진진한 요리를 준비 할 수 있도록 훈련시켜 주셔서 감사합니다. 이 경우 요리 건강 비디오는 의사가 주문한 것입니다.!
그러나 요리 건강 비디오로 매일 편리한 시간에 요리 수업을 준비 할 수 있으며, 자유 시간에 중단하고, 언제든지 중단 할 수 있습니다. 간과 할 경우 되돌아가 시간을 가질 때 수업을 계속할 수 있습니다. 여분으로. 무언가를 알아 채지 못했을 때, 원하는대로 자주 볼 수 있습니다. 요리 건강 비디오는 부인할 수없는 행운의 조각이다..
인터넷에서, 서점 에서뿐만 아니라 비디오 팔러에서 당신이 선호하는 요리 건강 비디오를 사용할 수 있습니다. 그들은 훌륭한 선물 아이디어이며 가족이나 아는 사람의 요리 매니아에게 또는 심지어 자신에게 선물 할 수 있습니다.!
환상적인 비주얼로 가득 찬 요리 책을 참고하는 대신, 건강에 좋은 요리 비디오를 통해 보물을 그리며 단순하고 재미있는 활동을 요리 할 수 있습니다. 때로는 요리 책에 명시된 지시 사항을 이해하거나 따르기가 어려울 수 있지만 요리 건강한 비디오로 인해 복잡한 요리 표현의 표시와 설명을 직접 목격 할 수 있습니다.
어쩌면, 요리가 너에게 새롭다면, 반죽이라는 용어가 외계인, 생소한 단어를 좋아하는 것처럼 보이면 그것은 완벽하게 이해할 수 있습니다. 요리 건강 비디오는 반죽이 무엇을 의미하는지 알 수 있습니다..
또한, 요리 용어에 익숙하다는 가능성을 고려할 때, 접시가 위로 양념을 치는 수 많은 다른 방법이 여전히 존재합니다. 맛있는 패스트리, 부드럽고 잘 자란 빵, 자연 맛을 유지하는 수분이 많은 야채를 준비하기 위해서는 미묘한 과정을 거쳐야합니다..
조리 건강 비디오를 보면서 많은 것을 발견하고 흡수해야합니다. 다른 요리사가 동일한 조리법을 준비하는 한두 개의 요리 건강 비디오를 구입하여 다양한 조리 방법에 익숙해지고 그 맛, 일관성 및 모양에 미치는 영향에 익숙해 질 수있는 기회를 제공합니다.
아무도 꿈도 꾸지 못하고 조미료를 첨가하면 가족과 친구들을 기념하여 야채와 스파게티의 외형과 맛을 극적으로 바꿀 수있었습니다.!