가지가 채소라는 많은 사람들의 믿음과는 반대로, 그것은 실제로 요리에 사용되는 가장 일반적인 과일 중 하나이며, 직사각형과 둥근 모양이 다릅니다. 또한 가지에는 자주색, 흰색, 녹색 등 다양한 색이 있습니다. 가지 요리에 관심이있는 사람들을 위해, 그들은 항상이 과일을 제공하고 맛있는 요리에 추가하는 다양한 방법을 시도 할 수 있습니다. 또한 가지를 요리하는 법을 배우기 전에 과일을 적절하게 선택하고 준비하는 데 필요한 지식이 필요합니다..
가지와 간장 반찬 (가지 나물)
요리에 포함시킬 가지를 구입할 때 고려해야 할 요소
가지를 요리하는 방법을 탐구하고 배우기 전에, 준비하고 싶은 요리에이 과일을 추가 할 때이 과일을 구입할 때 고려해야 할 여러 가지 요소를 아는 것이 중요합니다. 첫째, 사람들은 요리 할 요리와 잘 어울리는 가지의 종류에 대해 알고 있어야합니다. 글로브 가지는 대부분의 요리에 사용되는 가지의 일반적인 유형입니다. 가지의 또 다른 일반적인 유형은 지구의 가지보다 작은 이탈리아 가지입니다..
둘째, 신선한 가지에는 반짝이는 매끄러운 껍질이 있고 그 줄기는 여전히 과일에 붙어 있습니다. 셋째, 큰 가지가 쓴 반면 작은 가지는 맛이 없기 때문에 1 파운드의 과일을 선택하는 것이 유리합니다. 마지막으로, 과일의 저장에 관해서는, 그것의 청신함을 유지하고 부대를 냉장고 안쪽에두기 위하여 플라스틱 부대 안쪽에 가지를 끼워 둘 필요가있다.
가지의 적절한 준비
올바른 준비는 날로 요리하는 법을 알고 자하는 사람들에게 중요합니다. 과일의 쓴 맛을 줄이기 위해 사람들은 요리하기 전에 씻어서 소금을 칠 수 있습니다. 과일을 소금에 절인 다음, 슬라이스를 소금으로 이슬비가 내립니다. 30 분 동안 머무르게하고 가지를 헹구십시오. 이것을 배우고 나서, 가지를 요리하는 방법의 다른 방법으로 진행합시다.
가지를 요리하는 방법의 다른 방법 이해하기
가지를 요리하는 법을 배우는 것이 새롭고 건강하고 맛있는 요리를 준비하는 데 중요합니다. 가지 요리에 대한 열정이있는 사람들은이 과일을 준비하는 다섯 가지 방법을 시도 할 수 있습니다. 굽고 튀김은 가지를 요리하는 두 가지 쉬운 방법입니다. 가지를 굽힐 때, 몇 조각에있는 과일을 자르고 과일이 부드러워 질 때까지 그릴로 자르십시오. 반면에, 가지를 프라이로 때 과일을 슬라이스하고 뜨거운 기름으로 냄비에 넣으십시오. 타는 것을 피하기 위해 과일은 낮은 열을 유지합니다..
가지를 요리하는 또 다른 방법은 볶음입니다. 과일을 큐브로 자르고 뜨거운 기름으로 냄비에 넣으십시오. 과일에 소금과 후추로 맛을 낸다. 사람들은 땅콩을 넣어 중국 맛을 낼 수도 있습니다. 그 사이에, 연기가 나는 맛이있는 과일을 필요로하는 접시를 위해, charbroiled 굽기는 사용하는 제일 방법이다. 마지막으로 오븐 구이는 볶은 볶음에 좋은 대안입니다. 과일을 헹구고 소금을 만드십시오. 화씨 350도까지 예열 된 오븐 안에 넣기 전에 과일을 날카롭게합니다. 그것이 부드러워 질 때까지 가지를 굽으십시오. 그것을 식히고 피부를 껍질을 벗기십시오. 조미료로 즉시 봉사하십시오.