크리스마스 동안 나는 큰 녹색 달걀을 샀다. 브로셔에있는 모든 마케팅 광고문을 읽었을 때 나는 상상력을 사로 잡았습니다. 나는 이미 얼마나 좋은지에 대해 썼고 일부 카마도 바베큐 요리법을 발표했지만, 여전히 다재다능한 요리의 기원에 대해 더 자세히 알기 위해 흥미가있었습니다. 장비. 나는 그것에 관한 기사를 썼지 만 그것을 출판 한 이후로 나는 더 많은 조사를했고 내 원래 발견의 일부가 이미 그들의 기원에서 창조적 이었음을 발견했다..
인터넷에 대한 나의 예비 연구는 그것이 기원이라는 사실이 중국에서 나중에 점토 요리 냄비에 있었고, 나중에 몇 백 년 전에 일본인에 의해 적응되었다는 것을 알아 냈습니다. 최종 결과는 무 시카 마도 (Mushikamado) 였고 인터넷에서 사진을보고 이야기의이 부분이 분명히 잘랐다는 것은 꽤 분명합니다..
바베큐 / 흡연자의 작동 방식
일이 조금 덜 명확하게 된 곳은 오늘날 우리가 알고있는 가마도가 미국에 도착한 1960 년대입니다. 리차드 존슨 (Richard Johnson)은 카마도 (Kamado) 회사를 설립 한 사람으로, 카마도 (Kamado)를 미국으로 데려온 사람이며, 처음에는 가마도라고 불렀고 이름을 특허 한 사람이었습니다. 더 많은 연구를 통해 나는 이러한 점들 중 일부가 사실이 아니라고 믿는다..
첫 번째 요점은 가마도가 실제로 일본의 진정한 단어이며 존슨이 만든 것이 아니라는 것입니다. 가마도라는 단어는 실제로 일본어의 일부로 스토브를 의미하며, 일본어로 여러 단어를 도출 할 수 있습니다.-
유키카 마도 - 운반 할 수있는 스토브가 달린 냄비
쓰 키카 마도 (Tsukikamado) - 돌, 타일, 점토로 만들어진 난로의 또 다른 단어..
Magatamagata kamado - 11 개의 조리 구멍이있는 커브 또는 말발굽 모양의 연마 된 검은 색 윗면, 받침대 및 스 토크 구멍이있는 넓은 범위.
이시카 마도? 돌 프레임에 삽입되는 철 밥솥.
Niwakamado - 새해 축하 행사의 일부로 1 월 1 일부터 3 월 3 일까지 지구의 가옥 지역에 일시적으로 조리되는 요리 범위.
카마도도 - 난로 또는 난로가있는 건물.
고잔 산노 가마도 (Koujinsan-no-kamado) - 사가현과 같은 일부 지역에서는 주로 특별 행사를 위해 사용되는 큰 요리 범위.
가마도 맛술 - 쿠커와 우물 축제
Mushikamado? 밥솥
존슨이 주장한 두 번째 주장은 그가 카마도라는 상표를 등록 했음에도 불구하고 미국 특허 및 상표 사무소에서 신중하게 조사한 결과이 주장도 사실이 아님이 입증되었습니다..
그렇다면 우리는 누구를 믿어야합니까? 얼마나 많은 기업들이 kamado라는 단어를 사용하고 있는지와 위의 증거를 통해 일본어가 얼마나 잘 활용되고 있는지에 대해 살펴보면 Richard Johnson의 주장 중 일부는 사실 성명서가 아닌 훌륭한 마케팅으로 간주 될 수 있습니다. 그렇게 말하면서, 나는 연중 내 카마도 요리를 철저히 즐기고 있습니다. 바베큐 그릴이나 고기 흡연자로 사용하거나 내가 사용하는 모든 흡연자 그릴 요리법을 사용할 때 얻게되는 결과에 대해 기쁘게 생각합니다. 인터넷의 사실적 확산.