항산화 제, 암 및 심장 질환 퇴치, 면역 체계의 자극제로서의 셀레늄의 중요성에 대한 강력한 증거가 있습니다.
항산화 제로서의 셀레늄의 중요성은 위험한 슈퍼 옥시 자유기에 대한 신체의 첫 번째 방어선 중 하나를 형성하는 주요 항산화 효소 인 글루타티온의 생산에 필수적으로 놓여 있습니다. 신체는 특히 비타민 E와 함께 작용하여 지질과 같은 세포의 섬세하지만 중요한 지방 구조를 공격하는 자유 라디칼을 중화 시키도록 지방 용해성 글루타티온을 필요로합니다.
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이런 식으로 셀레늄과 비타민 E는 서로 밀접하게 작용하여 서로 결핍 될 수 있으며 셀레늄은 비타민의 항산화 제 특성을 유지하는 데 중요한 효소 티 오레 독신 환원 효소의 일부로 중요합니다 C. 또한, 비타민 E는 활성 비타민 C가 충분하게 공급되지 않아서 그 자체로 일을 할 수 없습니다. 글루타티온이 없으면 비타민 C는 활성 상태를 유지할 수 없다..
따라서 셀레늄은 상호 작용하는 영양소의 복잡한 부분을 형성하며, 각각은 성공적인 항산화 제의 풍부한식이 요법에 필수적이며 체내에서 요구되는 셀레늄의 양은 매우 적습니다. 권장식이 요법 (RDA)은 하루에 55 마이크로 그램 만 있으면 모든 결핍의 영향은 비참 할 수 있습니다.
마이크로 그램 (microgram, mcg)은 실제로 아주 작은 양이라고 말해야합니까? 밀리그램의 1 천분의 일에 불과하기 때문에 풍요로운 서구 사회의 사람들이 자신을 결핍시킬 수는 없다. 그리고 실제로, 매일 식단에 조금주의를 기울여야합니다..
가장 풍부한 셀레늄 원재료는 브라질 너트이며 놀라 울 정도로 단일 너트가 100mcg를 제공 할 수 있습니다. 단순한 1 온스의 견과류는 800 mcg 이상을 산출 할 수 있으며, 식품 영양위원회 (Food and Nutrition Board)의 권장 안전 상한 400 mcg의 두 배를 넘을 수 있습니다. 다행스럽게도 새우, 게살, 연어 또는 넙치 같은 장기 고기와 해산물은 3 온스 제공량에서 최대 40mcg까지 관리 할 수있는 양으로 셀레늄을 공급할 수 있습니다. 비록 육류가 3oz 당 약 33mcg 만 제공 할지라도 근육 고기는 합리적으로 좋은 원료이기도합니다..
현미 또는 통밀 빵과 같은 전체 곡물은 1 서빙 당 15-20 mcg를 제공 할 수 있지만, 과일 및 채소는 현대 집약적 인 농법으로 인해 미네랄 함량이 계속 떨어지는 방식 때문에 특히 유용하지 않습니다.
그럼에도 불구하고, 대부분의 건강한 사람들은 농촌 진흥청 달성에 거의 어려움이없는 것 같습니다. 그러나 결핍 질환의 단순한 자유는 최적의 건강과는 전혀 다릅니다. 따라서 질문은 다음과 같아야합니다 : 100 mcg 수준 이상에서는 보완 효과가 있지만 400 mcg 상한선보다 낮 으면?
대답은 ';예';로 보인다. 필수 항산화 제 효소의 최대 공급을 보장하는 것 외에도, 연구는 하루 200mcg 수준의 보충제가 면역계의 자극제 역할을 할 수 있으며 암과의 싸움, 특히 전립선.
1996 년 미국 의학 협회 저널에 발표 된 연구에 따르면, 추가 연구가 필요하다고 주장하면서 셀레늄 보충제가 하루에 200mcg 수준에서 암의 특정 유형을 감소시키는 데 현저한 효과가있을 수 있다고 제안했다. 전립선 암이 63 %, 식도가 67 %, 결장 직장암이 58 %, 폐암이 46 %.
5 년 동안 33,000 명의 남성을 대상으로 한 또 다른 연구에 따르면 하루 200mcg을 복용하는 남성의 전립선 암 위험이 2/3 감소한 것으로 나타 났으며 (National Cancer Institute 1998), 9,000 명의 일본인 / 미국 남성에 대한 추가 연구에서 50 % 가장 낮은 사 분위수의 셀레늄 섭취량보다 높은 셀레늄 섭취량의 사람들에 대한 전립선 암 발생 위험 감소.
유용한 작업 가설은 암이 주로 퇴행성 질환이기 때문에 셀레늄의 인정 된 항산화 제 효과가이 분야의 명백한 효과를 담당한다는 것입니다.
그러나 언제나 그렇듯이, 의료 시설은 조심스럽고보다 침략적 인 재래식 요법과는 달리 영양의 잠재적 이점을 확인하기를 꺼립니다. 그러나 전립선 암과 관련하여 셀레늄에 대한 적응증은 매우 유망하여 현재 위약 대조에 대한 수많은 임상 시험이 진행 중이다.