전 세계적으로 와인의 인기가 확산되고 있습니다. 이 음료는 모두가 사랑하는 가장 오래된 알콜 음료 중 하나입니다. 진실한 와인 애호가는 그것을 마시는 것을 좋아할뿐 아니라 다른 사람들에게도 봉사하는 것을 좋아합니다. 와인 감정가에게는 와인 랙이 그의 집에 있어야합니다. 와인 랙 장식뿐만 아니라 실용적인 있습니다. 그것은 다양한 와인 병을 모으기위한 것이며, 많은 사람들에게 항상 자랑스러워하는 디스플레이와 같습니다..
전 세계 수백만 명의 사람들이 와인을 마시고 있지만 그 특성을 인식하거나 구별하는 방법을 알고있는 사람은 거의 없습니다. 오늘날 와인 시음회는 모든 와인 애호가를 모아 그들의 전문성을 시험하기 위해 조직되었습니다. 사람이 와인 전문가라고 부르기 전에 많은 경험과 노출이 필요합니다. 그러나 하나가되는 것은 놀랍도록 쉽습니다. 다음은 효과적인 와인 시음 기가되는 방법에 대한 몇 가지 팁입니다.
비싼 와인은 빨판 용입니다.
1. 혀 준비하기.
분명히, 혀는 와인 시음에서 중요한 역할을합니다. 먹는 음식이나 음료가 쓴 맛, 짠맛, 신맛 또는 달콤함을 감지 할 책임이있는 미뢰를 포함합니다. 그 (것)들을 예정대로 작동하게하려면 와인을 입 주위로 닦으십시오. 이것은 혀가 와인을 식별 할 준비를하도록 신호를 보냅니다..
2. 냄새 감각 만들기.
맛의 75 %는 실제로 냄새의 감각에 의해 지시됩니다. 혀를 제외하고 코는 와인 시음에 중요한 역할을합니다. 와인 전문가들은 맛이 느껴지는 와인에 시음하거나 감기에 걸리면 와인을 맛볼 때 좋은 생각이 아니라는 것을 알고 있습니다. 와인 냄새를 맡으려면 먼저 소용돌이 칠 필요가 있습니다. 이것은 아로마를 생산하는 분자를 방출 할 것입니다..
3. 와인의 모양을 알아 내다..
와인의 색을 결정하려면 투명 유리에 부어 배경에 흰 종이 나 식탁보를 사용하십시오. 이 절차는 와인의 나이에 대한 아이디어를 줄 것입니다. 예를 들어, 화이트 와인이 더 희게 보이면 더 많은 향을 내포하고 빈티지 와인이 될 수 있음을 의미합니다. 반면에, 적포도주 와인은 나이가 들수록 밝아집니다..
4. 와인 평가하기.
처음 3 단계를 수행 한 후에는 와인을 평가할 시간입니다. 그렇게하기 위해서는 다음 질문에 답해야합니다 : 포도주가 풍부합니까? 너무 거칠거나 부드럽습니까? 그것은 뒷맛이 즐거운가? 너무 건조한가요??
답변을 통해 와인 맛보기는 특정 브랜드 또는 와인 유형에 적합한 지 여부를 결정하게됩니다.
전문 와인 테스터가 되려면 몇 가지 와인을 맛볼 필요가 있습니다. 각 와인의 느낌과 라벨에 메모를 남기는 것이 도움이됩니다. 이것은 식별 과정을보다 쉽고 정확하게 만들어 줄 것입니다. 이 기술을 배우려면 많은 시간과 경험이 필요합니다. 서둘러 배우지 말고 즐기면서 시간을내어주십시오..