1 개의 전체 마늘 전구, unpeeled
셰리 식초 1 큰술
물 1 큰술
다진 샬롯 2 개
내가 올리브 오일 큰 스푼
표고 버섯 또는 기타 이용 가능한 버섯 ½ 컵
3 이탈리아 토마토, diced
1 / 8 작은 술 후추
컵 재고 또는 화이트 와인
레몬 주스 1 개
마늘 2 정향, 짓 눌린
¼ 작은 술 말린 백리향
4 넙치 스테이크 (각 6 온스)
10 분에서 15 분 동안 400 ° F에서 마늘 구근을 구우십시오. 전구를 정향으로 부셔 라. 정향 3 개를 껍질을 벗기고 중간 그릇에 담습니다. 나머지는 다른 용도로 사용하십시오. 식초, 물 및 샬롯을 넣으십시오. 기름을 털다. 버섯, 토마토 및 고추를 첨가하십시오. 따로. 큰 냄비에 주식 또는 와인, 레몬 주스, 분쇄 마늘 및 백리향을 결합하십시오. 종기에 가져다. 넙치를 냄비에있는 증기선 선반에 놓으십시오. 7 ~ 10 분 동안 덮고 스팀을하십시오. 냄비에서 꺼내십시오. (다른 용도로 사용하려면 김을내는 액체를 준비하십시오.) 4 개의 디너 플레이트 사이에서 야채를 나눕니다. 넙치 스테이크 탑.
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