숙련 된 커피 샵 주인 인 돈 클라크 (Don Clarke)는 우수한 인테리어 디자인과 쾌적한 주변 환경이 커피를 조금 더 먹을 준비가 된 고객을 유치한다는 것을 잘 알고 있습니다. 똑같이 중요한 것은 상점을 통과하는 무역의 양입니다. 가능한 한 빠른 시간 내에 상점을 통해 가능한 한 많은 사람들을 이동시키는 것이 목표입니다.
그래서 커피 숍을 열 생각이라면 돈은 다음과 같은 점을 명심하십시오.
1. 상점의 레이아웃과 인테리어 디자인을 계획하기 위해 전문 디자이너 또는 상점 출품자에게 비용을 지불하십시오. 투자 금액은 고객 규모 측면에서 가치가있을 것입니다.!
커피 숍을 열려면 무엇이 필요한가요?
2. 최소 60 석을 확보 할 수없는 상점에 대한 아이디어를 얻지 마십시오..
3. 큰 테이블을 만들기 위해 함께 놓을 수있는 2 명의 작은 테이블을 구입하십시오. 고객은 종종 짝을 지어 당신의 가게에 올 것이고, 영국의 보호 구역은 사람들이 기꺼이 테이블을 공유하는 것을 금지합니다. 2 명이 테이블 4 개를 사용하여 공간을 낭비하지 마십시오..
4. 외부 좌석 공간을 찾으십시오. 공공 장소에서의 흡연은 금지되었습니다..
5. 오래된 건물에서 구내를 타면 완전한 수리 계약을 맺는 것에 조심하십시오. 너는 너의 커피 숍을 수납하는 껍질에 대해서만 책임을지고 싶다..
6. 마지막으로 동의 한리스가 무엇이든간에, 이사하기 전에 건물을 촬영할 시간을 내십시오. 그러면리스를 인수했을 때 건물이 있던 상태에 대한 집주인의 향후 주장을 피할 수 있습니다.
7. 커피 숍 직원을 채용 할 때는 두 단계로 수행하십시오. 먼저 훌륭한 감독자가 될 후보자를 선택하십시오. 그런 다음 해당 직원에게 작업 현장 후보자를 인터뷰하는 데 도움을 요청하십시오..
가게 피팅과 디자인을 배경으로 Don은 커피 숍을위한 훌륭한 인테리어 디자인의 중요성에 대한 다음과 같은 지혜의 말을 가지고 있습니다.
좋은 디자인은 중요한 마케팅 도구입니다. 귀하의 상점이 보이는 방식에 따라 얼마나 많은 사람들이 귀하의 기준을 초과하여 유혹을 당할 것인지가 결정됩니다. 사람들은 가게의 조명, 색채 구성, 가구 및 분위기의 효과를 기반으로 커피 숍에 들어갈 것인지 여부에 대한 즉각적인 결정을 내릴 것입니다. 좋은 실내 디자인은 당신의 가게에 들어가기 위해 지나가는 사람들을 설득합니다..
인테리어 디자인은 또한 잠재 고객에게 자주 방문하는 비용에 대한 아이디어를 제공 할 것입니다. 5 성급 호텔을 방문하면 큰 숙박비를 지불하게됩니다. 유사하게, 고객은 편안하고 쾌적한 환경에있는 즐거움을 위해 커피를 조금 더 지불 할 준비가되어있는 잘 설계된 커피 숍에 입장 할 것입니다.
취사 식당의 배경을 가진 인테리어 디자이너를 이용하십시오. 그들은 최적의 :판매:공간을 확보하기 위해 상점을 설계하는 방법을 알게 될 것입니다.
가게 피팅 회사는 사내 디자이너가있을 것입니다 - 이것은 독립적 인 인테리어 디자이너를 고용하는 것보다 저렴할 수 있습니다.
디자이너에게 상점에서 원하는 것을 명확하게 제시하십시오. 필요한 경우 디자이너가 기존의 커피 숍을 방문하여 시작하는 상점에 통합하려는 디자인 기능을 선택하십시오..
신중한 계획과 훌륭한 직원 및 지식이 풍부한 고문과의 만남으로 출발을 시작할 수 있습니다.!