초콜렛을 녹이는 방법

초콜릿 바를 자르는 이유는 균등하게 녹여 과열을 방지하기 위해서입니다. 부엌 칼을 사용하거나 공예품 점에서 구입할 수있는 초콜릿 가위처럼 더 균등하게자를 수있는 무언가를 사용할 수 있습니다..

칼을 사용하고자하는 사람들은 날카로운 지 확인해야합니다. 이상적인 종류는 적어도 8 ~ 10 인치를 측정해야하며 초콜릿을자를 때 단단하고 균등하게 초콜릿을 눌러야합니다.

모서리부터 시작하여 칼을 약간 바깥쪽으로 기울여야합니다. 모든 초콜릿이 거의 모든 크기의 조각으로 잘게 될 때까지 그렇게해야합니다. 너가 끝나면, 너는 그때 그것을 녹일 수있는 그릇에 넣는다..

난로 위에서 초콜릿을 녹이는 쉬운 방법! 초콜렛을 녹이는 방법 | 기본 팁 | 케이크 등

초콜렛을 녹이기에 관해서 2 개의 선택권이있다. 첫 번째는 전자 레인지를 사용하는 것입니다. 전자 레인지 사용의 장점은 용융 시간이 매우 빠르다는 것입니다. 전자 레인지를 50 % 저전력으로 설정하더라도 몇 분 안에 끝납니다..

전자 레인지 타이머를 얼마나 오래 설정해야합니까? 초콜렛 1 온스 당 1 분을 측정하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 따라서 이것을 켜기 전에 먼저 무게를다는 것을 잊지 마십시오..

우연히 초콜릿이 과열 될 수 있습니다. 이런 일이 발생하면 내용물을 시원한 그릇에 담아 섞지 않은 초콜릿을 넣고 계속 저어줍니다..

이중 보일러를 사용하기를 원하면 꼭지에서 뜨거운 물로 소스 팬을 채우고 다른 그릇에 담아 두십시오. 거대한 덩어리를 넣을 수있는 전자 레인지와는 달리, 공기 방울을 방지하기 위해 조금씩 조금씩 넣어야합니다. 이것이 끝나면 금식에 넣을 시간입니다..

어떤 사람들은 초콜릿에 견과류를 더합니다. 그것을 시도하고 싶다면 두 가지 방법이있다. 첫째, 날카로운 톱니 모양의 칼을 사용합니다. 다른 옵션은 푸드 프로세서를 사용하는 것입니다.하지만 푸드 프로세서가없는 경우 커피 분쇄기가 작동합니다. 견과류를자를 때 기억하십시오. 초콜릿을 먹을 때 거의 맛볼 수 없기 때문에 이것을 잘게 자르지 마십시오..

초콜릿 외에도 마시맬로를 사용할 수 있습니다. 이것에 대한 좋은 점은 크기가 작아서 잘라낼 필요가 없다는 것입니다. 당신은 또한 그것을 약동 할 때 녹은 초콜렛과 섞일 수있는 사탕 뿌리를 이용할 수있다. 후자의 부품을 냉장고에서 꺼낼 때 보관하십시오. 그래도 완성품에 추가 할 수 있습니다..

초콜렛을 자르는 것은 마치 고기 나 야채를 프라이팬에 던지기 전에하는 일과 같기 때문에 요리하는 것과 같습니다. 유일한 차이점은 모든 것을 녹일 수있을 정도의 열을 사용하기 때문에 모든 형태의 금형에 성형 할 수 있다는 것입니다..