원숭이 빵은 그런 깔끔한 발명품입니다. 좋아하는 유약으로 구워낸 부드럽고 따뜻한 수제 빵을 생각해보십시오. 그것은 정말로 당신이 당신의 손가락이나 포크로 먹을 수 있고 캐주얼 모임에 완벽한 곳입니다. 각 빵 한 조각은 계피, 설탕 또는 다른 유약으로 코팅됩니다. 그리고 그것은 매우 간단합니다. 아이들과 함께하는 훌륭한 프로젝트입니다..
원숭이 빵은 만들기 쉽고 정확성이 많이 필요하지 않습니다. 빵이 올라올 때까지 기다려야하지만 훌륭한 시간 약속은 없습니다. 그리고 그것은 훌륭한 아이들의 프로젝트입니다. 아이들은 빵 조각을 취급하고 담그는 것을 좋아합니다. 실제로 함께 사용하는 방법은 중요하지 않습니다..
원숭이 빵을 만드는 방법 | 5 성분 만 | 단순히 베이킹
원숭이 빵을 기술, 일종의 디저트, 조리법 지원으로 생각하십시오..
계피 원숭이 빵을위한 다음 제조법은 기초 단계를 설명하고 위대한 원숭이 빵에 대한 제안을 포함합니다. 고급 원숭이 빵 요리법은 The Prepared Pantry (www.preparedpantry.com)에서 찾을 수 있습니다..
계피 원숭이 빵 조리법
이것은 고전적인 원숭이 빵이며 훌륭한 출발점입니다. 그것은 맛있는, 매우 계피가 엮인 디저트, 스낵 또는 파티 음식을 만듭니다. 계피가 이렇게 지배적 인 성분이기 때문에, 질 육질 외에 아무것도 사용하십시오.
성분
4 컵 빵가루 (다소간)
1 7 그램 인스턴트 효모 패킷
큰 달걀 1 개
1 1/2 컵 조합 물과 계란
설탕 2 큰술
소금 1/2 큰 술
1/4 컵 마른 우유
1/2 찻 숱가락 반죽 조절기
녹인 버터 2 큰술
1/2 컵 버터
과립 설탕 1 1/4 컵
흑설탕 1/2 컵
지도
1. 두 컵의 밀가루를 스탠드 형 믹서에 넣으십시오. 효모 추가.
2. 2 컵 측정 컵에 알을 넣으십시오. 혼합물을 1 1/2 컵 표시로 만들 충분한 물을 넣으십시오. 포크로, 혼합물이 섞일 때까지 털어 내고 혼합물을 전자 레인지에서 110도까지 가열하십시오.
3. 따뜻한 물과 계란 혼합물을 사발의 밀가루에 넣고 약 1 분 동안 반죽 후크로 치아 효모를 수화시킵니다.
4. 밀가루, 설탕, 소금, 마른 우유 및 반죽 컨디셔너의 나머지 부분을 첨가하십시오. 녹은 버터 2 큰술을 추가하십시오. 반죽 후크와 중간 속도로 4 분 동안 또는 반죽이 잘 발달 될 때까지 혼합합니다. 큰 기름을 바른 그릇으로 옮겨서 덮개를 덮고 두 배가 될 때까지 1 시간에서 11/2 시간까지 올립니다..
5. 유약 들어, 1 / 2 컵 버터를 녹여 옆으로 설정합니다. 중간 크기의 그릇에 알갱이로 만든 설탕, 갈색 설탕, 계피를 넣고 따로 보관하십시오.
7. 깨끗한 카운터에서 작업 영역을 가볍게 빻습니다. 반죽을 디스크에 넣으십시오. 날카로운 칼로 반죽을 호두 크기의 덩어리로 자릅니다. 녹인 버터에 덩어리를 넣은 다음 계피 설탕 혼합물에 덩어리를 담근다. 큰 덩어리 팬에 코팅 된 덩어리를 놓습니다. 모든 덩어리를 놓은 후에, 버터 나 설탕을 조금이라도 남겨 두었다면 반죽 위에 펼쳐 놓으십시오. 팬을 덮고 두배가 될 때까지 빵이 올라 가게하십시오..
8. 오븐을 350도까지 예열하십시오. 40 분 동안 또는 내부 온도 190도에서 테스트가 완료 될 때까지 베이킹합니다. (over-browning을 피하기 위해 알루미늄 호일로 마지막 10 분을 덮으십시오.) 5 분 후에 큰 접시 나 서빙 접시에 빵을 뒤집습니다. 따뜻한 서빙.
베이커 노트 :
• 원할 경우 견과류 또는 과일을 층간에 첨가 할 수 있습니다. 견과류와 함께 원숭이 빵을 채우고 싶다면, 원숭이 빵은 제빵 후 접시에 거꾸로 뒤집힐 것이기 때문에 냄비 바닥에 견과류를 놓으십시오. 다진 견과류가 그림의 원숭이 빵에 추가되었습니다..
• 번트 팬을 사용할 필요가 없습니다. 튜브 팬과 스프링 폼 팬이 누출 될 수 있지만 모든 팬이 수행합니다..
• 구운 후에는 접시에 반전하기 전에 약 5 분 동안 팬에서 서늘한 빵을 식히십시오. 이렇게하면 글레이즈가 조금씩 설정되어 반전 될 때 모든 곳에서 실행되지 않습니다..