추가 지방, 설탕, 나트륨 또는 칼로리를 추가하는 것에 대해 걱정할 필요없이 식사에 풍미를 더하고 싶습니까? 쉽게 사용할 수 있고 매우 편리한 솔루션이 있습니다. 많은 향신료와 허브를 사용하여 요리 할 수 있습니다. 다른 조합은 다양한 취향을 제공하며 전 세계에서 자신의 부엌을 벗어나지 않고도 메뉴에 민족적 감각을 더할 수 있습니다. 그들은 입맛을 즐겁게 할뿐만 아니라 많은 건강 혜택을 가져올 수도 있습니다. 향신료의 품질, 신선도 및 향을 유지하면 음식 맛을 더 좋게하고 관련된 건강상의 이점을 더 많이 얻게되며 돈을 절약하게됩니다.
나물을 마르는 방법
허브와 향신료 란 무엇입니까? 허브는 일반적으로 요리를 위해 재배 된 향기로운 식물의 녹색 잎이 많은 부분입니다. 향신료는 식물의 씨앗, 열매, 나무 껍질, 뿌리 또는 다른 부분입니다. 일반적으로 요리 시작시 향신료를 첨가하여 향미료가 녹아서 요리에 혼합 될 때 가장 맛을 유지할 수 있도록 조리 과정이 끝나면 허브를 추가해야합니다.
이 조미료의 저장 수명은 다양합니다. 향료는 일반적으로 허브보다 오래갑니다. 허브는 적절하게 보관 될 때 약 1 년 동안 신선한 상태를 유지합니다. 지상 향신료는 몇 년 동안 유지되며 조심스럽게 보관하면 전체 향신료가 훨씬 오래 유지됩니다. 열, 빛, 습기 및 공기는 건조한 허브와 향신료의 모든 원수이므로, 이들 요소에 노출되면 품질, 색상 및 맛이 크게 감소합니다..
적정량의 시간 내에 사용할 수있는 소량의 말린 허브와 향신료를 구입하십시오. 직사광선이 비치지 않는 서늘한 곳에 밀폐 용기에 보관하십시오. 그들은 유리 항아리 나 금속 통에 저장할 때 더 많은 에센셜 오일 함량과 맛을 유지합니다. 직사광선은 색상을 약화시키고 허브와 향료의 품질을 떨어 뜨려서 어두운 찬장에 보관하십시오. 또한 스토브 위나 다른 열원 근처에 보관하지 마십시오. 열이 품질을 저하시킵니다..
변색 된 허브와 향신료 및 1 년 이상 된 것을 새 것으로 교체하십시오. 일찍 가을은 찬장을 통과하고, 적은 양을 보충하고, 너무 오랫동안 가지고 있던 것을 교체하기에 좋은시기입니다. 이렇게하면 휴가 요리 및 베이킹 요구에 쉽게 사용할 수있는 즐겨 찾기를 쉽게 얻을 수 있습니다..
다양한 허브와 향신료에는 건강에 도움이되는 많은 영양소와 식물성 화학 물질이 포함되어 있습니다. 최고의 에센셜 오일, 영양소 함량 및 더 나은 향미에 대해 여유가있는 최고의 품질을 구입하십시오. 우수한 품질의 브랜드를 사용하면 의료 혜택이 증가하고 장기간에 걸쳐 실제로 돈을 절약 할 수 있습니다. 왜냐하면 올바른 맛을 내기 위해 적은 양을 사용해야하기 때문입니다.