회계, 가격 설정, 일정 계획, 메뉴 계획, 고객 관계 등과 같은 일상적인 비즈니스 기능을 수행하는 방법뿐만 아니라 자신을 마케팅하는 방법을 아는 것은 프리랜서 셰프 비즈니스가 성공하거나 실패하는지 여부를 잘 나타낼 수 있습니다.
개인 프리랜서 주방장에게 인증 및 인증을 제공하는 사업 분야에서 가장 규모가 큰 두 단체는 USPCS (American Personal Chef Association) 및 APCA (American Personal Chef Association)입니다. 두 조직 모두 책임 보험에 관한 정보를 제공하고 일정 및 메뉴 계획, 도구 및 장비를 지원하는 소프트웨어를 제공하며 현지 지부에서는 코칭, 조언 및 기타 회원 지원을 제공합니다.
프리랜서 요리사가되는 법 ... 당신의 질문.
훈련을 마친 개인 프리랜서 주방장의 출현으로 많은 가족들은 이제 열과 식욕을 앗아 갈 준비가되어 몇 주 전에 미리 준비한 좋아하는 식사를 준비합니다. 많은 사람들에게 이것은 패스트 푸드 또는 TV 저녁 식사 대신에 알맞은 가정식 식사를하는 것을 의미합니다. 대부분의 개인 요리사는 요리를 할뿐만 아니라 식사를 계획하고 필요한 식료품 쇼핑을 모두하며 고객의 주방을 통과 할 때 혼란을 없애줍니다. 개인 요리사는 평균적으로 파르마 (Parmesan) 크러스트, 페투치니 알프레도 (fettuccini Alfredo), 게 케이크 및 기타 고급 식사가있는 연어 요리와 같은 요리를 만드는 고객 주택에서 한 달에 두 번 4-6 시간을 보내고 있습니다. 일부는 와인을 제안하고 제공합니다..
가격은 접시 당 평균 7 달러에서 15 달러이지만 음식을 쇼핑하거나 조리하지 않아도되는 시간에 절약 된 비용으로 단식부터 노인까지 또는 자유 시간이 거의 없거나 전문가가없는 사람들은 비용보다 훨씬 가치있는 서비스를 찾을 수 있습니다.
프리랜서 개인 요리사를위한 교육 학교는 세미나, 개인화 된 멘토링 세션, 교실 수업, 비디오 및 오디오 카세트 강의, CD, 서적 및 약 900 달러의 전형적인 가격에 대한 온라인 테스트를 통해 요리 및 비즈니스 교육을 제공합니다. 물론 학교마다 다양한 정보가 있지만 일반적으로 비즈니스 시작, 가격 책정 방법, 요리법 준비 및 메뉴 계획, 보관, 위생 및 위생을위한 준비된 식사 포장 등의 체크리스트와 같은 것들이 포함됩니다. 이미 개인 주방장으로 인증을 받았고 이미 자신의 개인 프리랜서 주방장 사업을 성공적으로 운영하고있는 요리사는 일반적으로 멘토로서 교육 및 지원을 제공합니다.
개인 요리사는 다른 사업주의 모든 혜택과 모든 책임을 즐깁니다. 일부 프리랜서 요리사는 15 가족을 위해 요리합니다. 그러나 대부분의 경우 모든 노력이 그만한 가치가 있습니다. 한 명의 개인 요리사가 멋지게 요약했습니다. 가족을 위해 시간을 들여 조리하면 그 가족의 일원이됩니다. 그리고 누가 그것을 즐기지 않을 것인가??