많은 사람들이주의를 기울이지 않는 차 양조의 한 가지 중요한 측면은 물입니다. 당신은 최고급의 차조차도 염소가 많이 함유 된 물에 의해 파괴 될 수 있으므로 가능한 최고의 물을 사용하고 싶습니다. 물은 또한 :낡은:상태가되어 주위의 공기에서 냄새를 흡수합니다. 확실히 당신은 당신의 좋은 양조주에 부식되거나 화학 물질이 많은 물을 사용하고 싶지 않습니다..
조심해야 할 또 다른 일은 탄산 칼슘입니다. 주둥이 또는 배수관 주변에 흰색 분말이 쌓여있는 것을 발견하면 아마 물 속에 이것을 가지고있을 것입니다. 걱정하지 마세요, 해가되지는 않지만 차를 더 어둡게 만들 수 있습니다. 철분은 물 속에있을 수있는 또 다른 미네랄로 걱정하지 않아도되지만 녹차의 맛에 영향을 줄 수 있습니다..
차 기초 : 느슨한 잎 차를 양조하는 방법
느슨한 차를 만드는 법을 배우는 다음 단계는 물의 온도입니다. 끓일 때 주전자를 넣고 휘파람을 불 때 컵에 물을 버렸을 것입니다. 음, 진실은 끓는 물이 차에 대해 너무 :공격적:일 수 있다는 것입니다. 당신은 조금 덜 끓는 물을 사용하고 싶습니다. 너무 뜨거운 물은 녹차를 썩게 할 수 있지만 홍차는 괜찮습니다. 우롱 롱은 흰색처럼 낮은 온도를 좋아합니다. 당신의 초본을 위해, 당신은 어느 온도가 제일 결과를 가져올 지 실험하기 위하여 실험해야 할 것이다.
다음으로 컵에 담을 차의 양을 정확하게 알아 내야합니다. 아마 이것도 함께 실험 해봐야 할 것입니다. 컵 1 티스푼으로 시작하고 필요에 따라 추가하거나 제거하십시오..
2 ~ 3 분 동안 차를 가파르게해야합니다. 더 길게 갈수록 카페인, 탄닌 및 색이 많아 질 것입니다. 그러나 일부 탄산 음료는 추가 된 탄닌 때문에 너무 오래 물에 젖 으면 쓴 맛이납니다. 차에 우유를 좋아한다면 조금 길게 갈아 입을 수 있지만 탄닌이 당신의 미네랄 흡수에 방해가 될 수 있다는 경고를받습니다. 너무 길게 차가워지면 차의 건강에 도움이되지 않을 수도 있습니다..
느슨한 차를 양조하는 방법에 관한 가장 큰 질문 중 하나는 음료수를 많이 마시는 것을 피하는 법입니다. 이것은 쉬운 대답을합니다. 너는 그것 안에 구멍이있는 양면 티스푼이 부풀어 오른 것처럼 보이는 작은 스트레이너를 사서 그 안에 느슨한 차를 넣은 다음 너의 컵에 뜨거운 물에 담근 다음 소용돌이가 될 때까지 소용돌이 치다. 그럼 간단히 즐겨라.!