주요 성분은 건강 식품 상점에서 살 수있는 콘부 차 (Kombucha) 문화가 될 것입니다. 물, 검은 색 또는 녹색 티백, 모든 종류의 증류수가 필요합니다..
먼저, 먹을 문화의 고향을 제공 할 기본 차를 준비해야합니다. 검은 색 또는 초록색 차 (티백 6 개와 물 한 스퀘어)를 양조하여 약 5 분 동안 끓여서 찌기로합니다. 그 시점에서 과립 설탕 3 컵을 넣으십시오. 설탕을 완전히 녹인 다음 다른 두 쿼트의 물을 혼합물에 첨가하십시오. 티백을 제거하기 전에 티백을 15 분 동안 가파르게하십시오. 차가 실온으로 식 으면 갤런 크기의 피클 용기와 같은 열린 입을 가진 갤런 크기의 용기로 옮깁니다. 다음으로, 당신의 Kombucha 문화를 추가하고 식초의 4 개 큰 스푼에 혼합물을 마무리하십시오. 항문의 입을 막기 위해 모슬린과 고무 밴드를 사용하고 공기를 흡입 할 수있는 위치에 놓아 두지 만 직사광선이 닿지 않아야하며 5 일 동안 움직일 필요가 없습니다.
Kombucha 차를 만드는 방법
다섯 번째 날이 지나면, 당신은 당신의 창조물을 맛 보게됩니다. 차가 제대로 진행되고 있다면 액체의 상단에 문화가 형성되어야합니다. 숟가락 뒤쪽의 문화를 눌러 액체의 작은 샘플을 얻을 수 있습니다. 달콤한 맛은 원하지 않지만 더 산성 인 것을 명심하십시오. 맛이 산성보다 더 달콤 해 보인다면 양조가 준비되지 않았습니다. 모슬린으로 덮어서 하루나 이틀 후에 다시 시도하십시오..
Kombucha 차가 준비되면, 당신은 부드럽게 두 문화를 제거하고 다음 봉인 수있는 깨끗한 병에 액체를 부어. 그들을 냉장고에 넣고 며칠을 더 놓으십시오. 차가운 온도는 차가 탄산 음료의 휘발성을 향상시키고 맛을 향상시킵니다..
자신 만의 콘부 차를 만드는 것은 돈을 절약 할뿐만 아니라 많은 즐거움을 줄 수 있습니다. 다음 배치에서 다시 사용할 수 있으므로 문화를 돌보십시오..