정기적으로 샐러드를 먹기를 좋아하는 사람에게는 드레싱을하지 않고도 조금 지루할 수 있음을 알 수 있습니다. 그러나, 지역 식료품 점이나 조제 식료품에서 기성품을 사용하는 것에 의지하기보다는 실제로 자신의 샐러드 vinaigrette 드레싱을 만들 수 있습니다. 이 기사에서 우리는 당신이 시도하는 것을 고려하고 싶을 수도있는 아주 기본적인 조리법과 함께 그런 드레싱을 만들 수있는 아주 간단한 방법을 보여줍니다.
아주 기본적인 vinaigrette를 만드는 것은 아주하기 쉽 당신의 샐러드를 조금 더 oomph로 제공 할 것이다. 필요한 것은 식품 가공기, 믹서기, 털기 (전기 또는 손) 또는 드레싱의 재료를 혼합하는 데 사용되는 병뿐입니다. 대부분의 경우 샐러드를위한 아주 간단한 vinaigrette 드레싱은 1 부분의 식초와 약간의 허브와 향신료가 약간의 풍미를 제공하기 위해 첨가 된 기름 2 부분으로 구성됩니다.
클래식 Vinaigrette 드레싱 레시피 ~ Noreen ';s Kitchen Basics
블렌더 또는 푸드 프로세서를 사용하여 드레싱을 구성하려면 먼저 식초를 그릇에 넣어야합니다. 그런 다음 몇 가지 허브 나 향신료를 넣고 잠시 동안 혼합하십시오. 기계가 아직 켜져있는 동안이 모든 성분들이 함께 혼합되면, 그것들 모두가 혼합물에 첨가 될 때까지 천천히 오일에 붓습니다 (드리블).
그러나 당신의 손에 조금 더 많은 시간이 있다면 당신은 재료들을 함께 털어 낼 수 있습니다. 에서 그릇에 향신료와 허브와 함께 식초를 놓은 다음 이들을 아주 부드럽게 털어 내십시오. 일단 이들이 잘 섞여 있다고 생각되면 블렌더 나 프로세서를 사용하여 vinaigrette를 만드는 것과 마찬가지로 오일을 다시 포함하기 시작해야합니다. 오일을 매우 천천히 부어야합니다. 기름을 붓는 동안 성분들을 함께 털어 내야합니다. 전기 털을 사용하는 것이 좋습니다. 손으로 사용하는 것이 좋습니다..
당신을 위해 훨씬 더 적은 세차를 의미 할 것입니다 vinaigrette 드레싱을 만들기위한 가장 간단하고 쉬운 방법은 항아리 (뚜껑에 나사)를 사용하는 것입니다. 항아리에 넣고 식초를 부어 넣고 허브 나 향신료 (또는 둘 다)를 넣은 다음 뚜껑을 다시 끼 웁니다. 뚜껑이 단단히 조여져 있으면 모든 성분이 함께 섞 였는지 확인하기 위해 항아리를 격렬히 흔들어야합니다. 일단 이것이 끝나면 천천히 기름을 첨가하기 시작해야합니다. 한 번에 2 ~ 3 큰 술을하는 것이 가장 좋으며, 약간의 기름을 넣을 때마다 뚜껑을 교체 한 다음 다시 활발하게 흔들어주세요. 뚜껑이 단단히 고정되어 있는지 확인하십시오. 그렇지 않으면 어디서나 비네그렛으로 끝날 수 있습니다..
다음 번에 샐러드를 드리기 위해 매우 기본적인 vinaigrette 드레싱을 만들려면 다음 재료를 함께 가져와야합니다..
1. 컵 올리브 오일 (엑스트라 버진은 이런 종류의 드레싱에 가장 좋습니다) 2. 1/2 컵 발사믹 식초 (그러나 화이트 와인이나 사이다와 같은 다른 것들을 시도 할 수 있습니다) 3. 3 개의 다진 마늘 ) 4. 오레가노 (1 tspn) - 할 수 있으면 말린 것보다는 신선하게 가십시오. 5. 로즈마리 (1/4 tspn) - 다시 마른 것보다 신선하게 먹는 것이 좋습니다..
모든 성분을 함께 사용하자마자 위에서 언급 한 방법 중 하나를 사용하여 모두 함께 결합해야합니다. 많은 경우에 당신은 몇 분 안에 flavorsome 샐러드 vinaigrette 드레싱을 가지고있을 것이고 봉인 된 병 속에 보관되어 냉장고가 만들어지면 2 주간 지속될 것입니다.