즐거운 와인 시음회의 첫 번째 단계는 당의 분위기와 주제를 결정하는 것입니다. 이 시간은 친구들이 저녁 시간에 다른 와인을 시음 할 수있는 캐주얼 모임이 될 것인가 아니면 손님이 모두 각 와인을 동시에 샘플링하고, 메모를 비교하고 선호도를 토론하는보다 체계적인 일이 될 것입니까??
와인 시음의 주제는 선택한 와인을 중심으로 이루어집니다. 광범위하거나 좁은 초점을 원하십니까? 뉴비 와인 애호가에게는 예를 들어 흰색과 빨간색 와인을 모두 포함하는 광범위한 포커스를 선택할 수 있습니다. 지식이 풍부한 와인 애호가에게 그리스 또는 스페인과 같은 소규모 와인 생산 국가에서 와인을 선택할 수 있습니다. 비용에 민감한 와인 애호가에게는 특정 가격대의 와인을 선택할 수 있습니다. 가능성은 무한합니다! 좋은 와인 가게는 또한 주제를 개발하거나 파티를위한 와인을 제안하는 데 도움을 줄 수 있습니다..
DIY : 와인 시음회 개최 방법 &; 디저트 시식
사람들이 입맛에 맞게 최소한 3 가지 와인을 고르도록 계획하십시오. 각 병마다 8 명이 봉사 할 것입니까? 2 온스 제공을위한 10 명의 사람들, 시식을위한 보통의 양. 손님 당 적어도 한 개의 와인 글래스가 필요합니다. 백인과 빨강을 모두 제공하는 경우 각 손님에게 두 개의 안경을 제공하는 것이 좋습니다. 씻어내는 물을 부어 넣기 위해 와인과 다른 용기 사이에서 안경을 씻어내는 물의 그림을 제공하십시오..
와인 글래스의 매력을 사용하면 파티가 더 축제가되어 손님이 안경을 추적하고 와인이 어느 와인을 가지고 있는지 확인할 수 있습니다. 와인 매력을 사용하여 무대를 설정할 수도 있습니다. 예를 들어 이탈리아 와인을 맛보는 경우 이탈리아 국기를 상징하는 빨간색, 녹색 및 흰색 음료 마커를 선택하십시오. 와인 시음회를 매우 형식적인 일로 만들고 싶다면 각 와인마다 다른 유리를 제공하십시오. 많은 안경이 필요 하겠지만 각 손님의 장소에 4 세트에서 6 세트의 안경을 준비하면 멋진 테이블을 만들 수 있습니다.!
손님은 와인에 대해 메모를 작성하거나 적어도 좋아하는 것을 적어두기를 원할 수 있으므로 메모장이나 종이와 펜 하나 하나를 제공하십시오..
이제 실제 맛보기! 초보 와인 애호가가 와인의 미묘함과 복잡함을 완전히 이해하는 방법을 배우는 데 도움이되는 곳입니다. 와인 시음회를 개최하는 방법 와인 시음회는 언제나 즐거운 나들이이지만, 종종 상업적인 행사는 길지 않습니다. 아직도 각 와인에 대해 배워야 할 것이 있습니다. 어쩌면 당신은 확실히 어떤 것들을 맛 보지 못했을 것입니다. 또는 특정 음식으로 특정 음식을 먹고 싶을 수도 있습니다. 다음 와인 시음에서 원하는 모든 것을 얻는 가장 쉬운 방법은 자신의 집에서 주최하는 것입니다. 또 다른 이점은 운전에 대해 걱정할 필요가 없다는 것입니다..
한 번에 집에 편안하게 앉아있는 많은 사람들을 초대하십시오. 초대장에 와인 시음회를 주최 중이며 적어도 3 가지 종류의 와인을 맛볼 수 있다고 설명하지만 각 게스트가 한 병 또는 두 가지 좋아하는 와인을 모두 가져 와서 먹을 수 있기를 바랍니다. 다소 일반적인 질문 목록을 제공하여 각 와인에 대한 약간의 연구를 수행 할 수도 있지만 각 와인 시음자가 와인에 대해 예 또는 아니오 여부를 결정하는 데 도움이됩니다. 몇 가지 질문에 포함시킬 수있는 음식의 종류는이 와인과 잘 어울리는 지, 얼마인지, 어디에서 구입할 수 있는지, 차게하는 것이 가장 좋은지, 서빙 전에 호흡해야하는지, 나이를 먹으면 좋은 와인인지 등입니다..
손님에게 가장 잘 어울리는 방식으로 시식을 설정하십시오. 작은 그룹은 한 테이블에 앉아서 한 사람이 같은 와인을 마시면서 동시에 더 깊이 토론 할 수 있습니다. 더 큰 그룹의 경우 와인 시음 방송국을 설치하는 것이 좋을지도 모릅니다. 두 곳의 와인을 함께 사용하면 사람들이 한 그룹에서 다른 그룹으로 소그룹으로 이동할 수 있습니다.
충분한 와인 잔을 제공 하시겠습니까? 진짜가 아닌 플라스틱. 대부분의 파티 대여 회사에서 필요할 경우 임대 할 수 있습니다. 와인을 뱉거나 쏟아 버릴 수있는 버킷을 버려야합니다. 시음과 때때로 팔레트를 헹구는 사이에 안경을 헹구려면 근처에 물이있는 투수를 가까이 두십시오. 사전 슬라이스 빵 바구니는 손님을 무력화시키는데도 필요합니까? 때때로 입맛을 돋운다. 치즈와 초콜릿은 특정 와인에 적합한 반주입니다. 그들이 쌍으로 사는 와인 옆에 전략적으로 배치하는 것은 좋은 생각입니다. 매운 음식이나 매우 강한 향이 나는 음식을 제공하는 것을 삼가십시오. 와인 간의 차이점을 시식하지 못하게 할 것입니다. 실제로, 더 무거운 손가락 음식은 맛 테스트의 다량이 행해지고 게스트가 다만 휴식하고 조금 감기를보고있는 후에 나중을 위해 제일 좌로일지도 모른다.
가정 와인 시음회에는 많은 변형이 있습니다. 모든 와인이 갈색으로 포장 된 경연 대회를 가질 수 있으며 각 손님은 맛만으로 와인을 식별하려고 노력해야합니다. 가장 오른쪽에있는 사람이 집에 가져갈 와인 한 병을 얻습니다. 당신은 또한 물건을 흥미있게 만들기 위해 가격 포인트를 미리 설정할 수 있습니다. 예를 들어 손님은 자신이 좋아하는 와인을 $ 15 이하로 가져와야합니다. 또한, 현재 가정에서 와인 시음회를 제공하는 다양한 직접 판매 회사가 있습니다. 이러한 당사자의 이점은 호스트로 활동하기 위해 종종 무료 및 할인 된 와인을 직접 받게된다는 것입니다. 단점은 많은 사람들이 직접 판매를 싫어하고 그 이유 때문에 오지 않을 수도 있다는 것입니다. 그 유형의 파티를 선택한다면 영업 담당자가 와인을 떠나거나 와인이 다 떨어지면 (둘 중 빠른 날짜가 먼저 오는지) 친구와 함께 즐기고 즐길 수있는 몇 가지 개인 즐겨 찾기를 구입하십시오!
파티 즐기기!