식사 계획과 일괄 요리는 가족의 필요에 맞게 활용하고 수정할 수있는 훌륭한 기술입니다. 이 배경의 아이디어는 간단합니다. 원칙적으로 식사를 미리 준비하고 조리 한 다음 냉동 또는 냉동하여 보존하십시오. 또한 식사 계획을 통해 1 개의 큰 식사를 요리하고 2-3 개의 다른 식사를 얻을 수 있습니다! 열쇠는 요리 한 모든 식사를 세는 것입니다.!
당신이 좋아하는 가족을 준비 할 때, 냉장고에 보관한다면 조리법을 두 배, 세 배, 심지어 네 배로 만듭니다. 멋진 소리 아닌가요? 내일을 위해 쉴 수 있도록 오늘 미리 준비하십시오.!
식사 계획하는 방법! (힌트 : 당신은 아마도 그것을 거꾸로하고있다!)
식사 계획의 첫 번째 단계는 항상 가장 힘든 일입니다. 도전을 덜하기 위해 나는 다음과 같은 물품을 준비하는 것이 좋습니다. 펜, 종이, 개인 레시피 수거 또는 좋아하는 요리 책 및 편안한 의자.
우선 좋아하는 식사 목록을 작성하고 목록과 일치하는 식료품 목록을 준비하십시오. 자, 우리가 일괄 요리를하고 있기 때문에 보통 스파게티 냄비 1 개를 제공한다면 serve 2 개를 제공 할 계획입니다 (이것은 요리법을 두 배로해야하므로 쇼핑 목록을 변경해야합니다) 요리하는 데 같은 시간이 걸립니다. 조금 더 계획해야합니다..
다음으로 빈 캘린더를 사용하여 봉사 할 날에 간단한 식사를 작성할 수 있습니다. 나는 집 전체를 볼 수 있도록 내 식사 계획을 냉장고에 개인적으로 게시합니다. 이것은 또한 제공 될 식사의 다음날을 알려주는데 도움이됩니다..
식사 계획 및 일괄 요리에서 가장 중요한 도구는 냉동실입니다. 작은 냉동실을 가지고 있다면 걱정하지 마십시오. 당신은 그 작은 냉동실 공간에 많은 식사를 맞출 수 있습니다. 그것은 단지 당신의 부분에 조금 더 창조성을 요구할 것입니다. 냉동고 봉지를 사용하면 평평하게 쌓아 올릴 수 있으며 일부 냉동실 용기를 사용하면 냉동실에 보관할 수있는 식사량에 놀라게됩니다.
다음은 필수적이고 널리 사용되는 식사 계획 기법 및 팁입니다.
멀티 레시피 ~이 전략을 사용하면 하루에 많은 메인 코스 요리를 조리해야합니다. 예를 들어, 일요일 아침에 오두막 냄비에 로스트, 스토브 위에 스파게티, 오븐에 구운 치킨 그리고 아마도 멋진 샐러드를 준비 할 수 있습니다. 또한 감자를 몇 개 분기하고 삶아 몇 가지 쌀과 일부 채소 (신선하거나 통조림)를 요리 할 수 있습니다. 지금 가지고있는 것은 일주일 내내 사용할 수있는 5 가지 식사입니다. 저녁 식사 중 하나를 먹을 수 있고 나머지는 냉동 또는 냉장 보관할 수 있습니다. 이 기법은 어떤 사람들에게는 매우 효과적이며, 사용할 수있는 다양한 요리를 제공합니다. 개인적으로이 기법을 수시로 사용합니다. 나는 보통 일요일에 멀티 요리법을 요리하고 완성하는데 최대 5 시간이 걸릴 수 있지만 남은 음식은 2 주 동안 즐길 수있는 음식입니다. 그리고 멀티 레시피 목록에서 사용하는 식사는 준비하기 쉽습니다..
원 쿡 원더 랜드 ~이 전략을 사용하면 다양한 식사에 사용할 수있는 하나의 메인 코스 요리법을 요리 할 수 있습니다. 인스턴스의 경우 큰 칠면조를 구운다고 가정 해 봅시다. 칠면조 고기를 썰어 그레이비로 가슴살을 구울 수도 있고, 칠면조 일부를 거칠게 자르고 칠면조 검보를 준비하고 나머지는 수프 또는 칠면조 샐러드를 위해 사용할 수 있습니다. 하루 종일 모든 식사를 준비 할 필요는 없습니다. 터키 요리가 끝나고 냉각 된 후에는 시체를 잘라내 다른 시간에 다른 터키 관련 식사를 준비 할 수있는 칠면조를 냉동 및 냉장 보관할 수 있습니다.
빠르고 쉬운 식사 ~신속하고 쉬운 식사를 계획 과정에 통합하십시오. 너의 가족이 조잡한 조즈를 사랑한다면 s 조잡한 조 고기를 일괄해서 요리하고 얼려 라. 그러면 너는 고기를 해동하고 빵과 비올라를 가져와야한다..
햄버거 도우미는? 왜 그 상자 2-3 상자를 요리하지 않고 분리 된 3 개의 대형 용기로 나누어서 냉동하십시오. 그 아이디어만으로 30 분 안에 3 번의 식사를 준비 할 수 있습니다..
특정 밤을위한 식사 지정 ~우리집에있는 매주 금요일 밤에는 피자 나 햄버거 밤이 있습니다. 여기에있는 아이디어는 그날 밤 어느 날 밤을 선택하고 그날 밤에 갈 식사를 지정하는 것입니다. 나는 항상 냉동실에서 다양한 종류의 토핑과 함께 냉동 피자를 충분히 가지고 있는지 확인합니다. 터키 버거 패티도 마찬가지입니다 (제 가족은 많은 쇠고기를 먹지 않습니다). 이 과정의 배경은 이미 1 박의 식사가 이미 계획되어 있다는 것입니다. 또한 제품을 판매 할 때 해당 식사를 구입할 수 있습니다. 냉동 피자가 일괄 판매되는 것을 본다면 그들을 잡아라.!
너의 남은 것을 사랑해 ~이것은 당신이 당신의 상상력을 사용할 수 있도록 식사 계획에서 가장 좋아하는 부분 중 하나입니다. 적어도 일주일에 한 번씩 냉장고를 통과하고 거기에있는 것의 목록을 작성해야합니다. 2-3 잔여량을 합치면 바로 식사를 할 수 있습니다. 스파게티에서 남은 파스타를 사용하여 파스타 샐러드, 남은 스파게티 소스를 준비 할 수 있으며 닭고기 몇 조각 만 치즈와 함께 놓고 오븐에 놓을 수 있습니다. 다시 약간의 상상력으로 찌꺼기는 당신을 위해 일할 수 있습니다.!
판매 용지 사용 ~모두는 좋은 판매를 좋아하며 판매 계획서를 사용하여 식사 계획을 도와줍니다. 구입하는 대신에 을 판매하는 가족을 보았을 때 같은 품목을 3-4 개 구입하고 집에 와서 식사를 준비하거나 구입 한 음식을 고정시킵니다. 우리 가족과 나는 치킨을 좋아해. 제가 전체 닭을 판매 할 때 한 번에 5-6 마리를 구입하는 것으로 알려져 있습니다. 나는 6 명의 가족과 6 명의 가족이 있음을 명심하십시오; 3 명의 십대가 있습니다 (그리고 그들이 얼마나 소비 할 수 있는지 알고 있습니다). 이렇게 쇼핑하면, 실제로 음식을 먹는 데 수백 년에서 수백 달러를 절약 할 수 있습니다.!
도움이되는 소모품
라벨 / 냉동실 가방 / 냉동고 방지 용기 : 냉동 보관 및 냉장 보관이 모두 필요합니다. 냉동고 안전한 용기에 음식물을 저장할 때 용기에 식사 이름과 식사 준비 날짜를 적어 놓으십시오.
Crockpot :이 편리한 어플 라이언 스는 부엌에서 가장 친한 친구입니다. 개똥 지빠귀를 사용할 때 말 그대로 식사를 준비하고, 냄비에 넣고, 놓고 잊어 버리십시오. 그것은 핸즈프리 요리 경험입니다. 나는 오두막 냄비에 닭 전체를 요리 한 다음 닭을 슬라이스하여 동결시키고 샌드위치, 앙 치라 다, 닭 샐러드, 닭고기 수프, 닭 스튜 등을 사용합니다. 볼 수 있듯이 가능성은 무한합니다..
보시다시피, 식사 계획은 돈, 온정과 시간 절약입니다. 바쁜 엄마가 무엇을 요구할 수 있겠습니까??
이제 Cookin ';!