비밀은 오리가 정면에서 득점되고 몹시 소금에 절여 있는지 확인하는 것입니다..
이것은 피부 건조를 돕고 슈퍼 파삭 파삭 한 피부를 만듭니다. 이 싱싱한 오리 요리법을 즐기는 유일한 사람은 아니지만 식탁에있는 모든 사람들.
메인 접시에 사용할 오리를 칼로 가슴에 대고 포크로 찌르십시오. 유방을 무겁게 당신의 재량과 맛을 사용하십시오. 생각할 수있는 레서피에이 방법을 사용할 수 있습니다..
사용중인 조리법의 조리 지침을 사용하기 만하면됩니다. 새 유방을 베이킹 팬에 내려 놓고 조리법에서 조리하는 총 시간의 약 3 분의 2에 해당하는 것과 같이 요리합니다. 새에서 지방을 제거하십시오. 보통 날개 밑에 포크를 붙이고 다리.
아삼 파삭 파삭 한 오리 | 제이미 올리버
요리의 마지막 ¼ 동안 오븐에서 브로일을 사용하여 유방을 요리합니다. 오리가 아직 촉촉한 동안 이것은 피부를 싱싱하게해야합니다. 이 조리 방법은 싱싱한 오리 요리법의 거의 모든 요리법에 사용할 수 있으므로 식사에 사용하려는 질감에 대한 선택의 폭이 넓습니다.
요리는 모든 것을 혼합하고 요리 및 조리법에 대한 자신 만의 방식을 고안하는 것입니다..
또한 당신은 새의 지방층 만 뚫고 있기 때문에 숨겨진 조미료를 버리는 데 사용할 수 있습니다. 지방이 녹아 없어지면 새의 아래쪽으로 새어 나올 것이지만 처음에는 고기에 스며 든다..
이것은 육류에 새로운 차원을 더할 수있어 더욱 더 즙이 많습니다. 이 팁을 취하면 상상력을 사용하여 더 많은 콤보를 얻을 수 있습니다. 파삭 파삭 한 오리 조리법을 사용하면 특별한 맛을 더할 수 있으며 접시에 완전히 새로운 질감을 추가 할 수 있습니다..
이 두 가지를 함께 사용하여 새로운 것을 시도해보십시오. 싱싱한 스킨을 사용하여 매끄러운 식사에 감촉을 추가하십시오. 그래서 오리 요리를하는 다음 식사는 당신의 취향과 상상력을 사용하여 이러한 콤보 중 일부를 시도해보십시오. 책과 인터넷에는 수천 가지 요리법이 혼합되어있어.