스폰지 케익을 장식하는 가장 쉬운 방법은 종이 냅킨을 케이크 위에 놓고 체를 통해 설탕을 뿌리는 것입니다. 하지만 그 밖의 모든 것들과 마찬가지로 꾸미는 케이크와 관련해서는 옳고 그름이 있습니다! 먼저 케이크가 평평한 지 확인하십시오. 곡면을 자르지 않으면 케이크를 위로 내리고 받침대를 꼭대기로 사용하십시오. 세련된 나일론 체로 설탕을 입힌다? 케익에서 떨어져? 그 다음에 케이크를 붙들고 가볍게 케이크의면을 가볍게 두드려 케이크 위에 설탕을 잘 섞습니다. 매우 신중하게 냅킨을 제거하십시오..
Masterclass : 부드러운 버터 크림 Icing으로 레이어 케이크를 장식하는 방법 | 컵 케익 젬마
양자 택일로, 케이크의 상단을 장식으로 덮고 측의 주위에 리본의 넓은 끈을 묶으십시오. 케이크를 특별하게 보이게하는 빠른 방법입니다. 케이크 덮음이 marzipan 또는 sugarpaste (롤아웃 결빙) 인 경우에, 결빙의 가장자리는 주름을 잡을 수있다. 크림 퍼 (crimpers)은 꾸미기가 끝난 족집게처럼 케이크 꾸미기 도구입니다. 그들은 다양한 패턴을 만들기 위해 부드러운 커버링에 사용되며 케이크를 장식하는 빠르고 효과적인 방법입니다. 심지어 웨딩 케이크.
마 지 판 (marzipan)이 인기있는 경우이를 사용하여 케이크를 완전히 덮습니다. 상단 가장자리를 주름 장식 후, 화려한 마 지 판 과일과 함께 케이크의 상단을 장식.
아이스 케이크는 바닥에 장식이 필요합니까? 케이크와 보드 사이. 이것은 일반적으로 파이핑 된 테두리로 이루어져 있지만, 케익 장식과 혼합되어있는 경우 케익베이스 주변의 리본 밴드가 특히 좋게 보입니다. 또 하나의 기본 경계는 길고 좁은 설탕 페이스트 또는 마지팬 팬을 만드는 것입니다. 케이크 바닥을 따라 롤을 붙이고 크림 퍼를 사용하여 패턴을 만듭니다..
Glace 착빙은 케이크의 빠른 코팅으로 잘 알려져 있습니다. 이 유형의 물로 장식하는 대신에 달걀 흰자위를 사용하십시오. 달걀 흰자위로 만든 입술은 두껍고 아주 흰색입니다. 흰색을 약간 거품이 일고 점차적으로 적당한 농도가 될 때까지 설탕을 넣으십시오. 숟가락 한 개를 그릇에 떨어 뜨려 테스트하십시오. 그것이 나타내는 순간은 잠시 후에 사라질 것입니다..
버터 크림은 또 다른 신속하게 적용된 장식입니다. 그러나 충분히 부드럽다 (두들겨 맞춘 크림처럼). 그렇지 않으면 케이크 표면에서 부스러기가 날 것입니다. 이것이 일어나지 않도록하는 가장 안전한 방법은 케이크를 녹은 잼의 얇은 층으로 덮는 것입니다. 1 시간 동안 냉장고에두고 버터 크림으로 코팅하십시오..
marzipan이나 sugarpaste에서 다양한 모양을자를 수있는 많은 커터가 있습니다. 금형 제작 모델은 매우 빠른 유형의 장식입니다. 피규어, 동물, 커튼 및 모든 유형의 모델은 마지팬 (marzipan) 또는 설탕 페이스트 (sugarpaste)로 만들 수 있습니다. 설탕 페이스트는 모델링하기에는 너무 부드러울 수 있으므로 화분을 혼합하거나 CMG (껌 첨가제)를 250g에 1 티스푼 추가하고 비닐 봉투에 단단히 싸서 사용하기 전에 껌이 작동하도록 1-2 시간 동안 그대로 두십시오..
붙여 넣기를 방지하기 위해, 설탕을 입힌 붙여 넣기와 곰팡이의 표면을 가볍게 털어 내십시오. 사용하기 전에 약간 반죽하여 균열이 없는지 확인한 다음 금형을 단단히 누릅니다. 여분의 페이스트를 잘라 내고 금형을 조심스럽게 두드려 따뜻한 곳에서 말리십시오. 모델을 안전하게 보관하려면 설탕 접착제를 사용하거나 설탕 페이스트의 손잡이를 한 방울 또는 두 개의 물로 부드럽게 만드십시오