환경 독소와 정상적인 신체 활동에 의해 생성되는 화합물 인 자유 라디칼로 인한 신체 손상으로부터 신체를 보호하는 영양소 인 항산화 물질에 대해 많은 흥미 진진한 경험이 있습니다. 유리기는 몸 전체의 세포에 손상을 줄 수 있습니다. 심장병, 암 및 알츠하이머 병으로부터 우리를 보호하는 것을 포함하여 항산화 제가 우리의 건강을 위해 할 수있는 것에 대한 많은 주장이있었습니다. 비타민 C와 E, 베타 카로틴 (비타민 A), 미네랄 셀레늄은 잘 연구 된 항산화 제입니다.
주마다 치료할 수있는 모든 암은 Dr. Leonard Coldwell
초기 연구에 따르면 과일과 채소를 많이 먹은 사람들 (항산화 물질이 풍부한 식품)은 이러한 음식을 섭취하지 않은 사람들보다 그러한 질병을 앓을 가능성이 적습니다. 다음으로, 이미 항산화 제 약을 복용하고있는 사람들은 그러한 보조제를 복용하지 않은 사람들과 비교되었습니다.
다시, 산화 방지제는 보호하는 것처럼 보였다. 그러나 그들은 정말로 그들 이었습니까? 이 연구들을 면밀히 살펴보면 과일과 채소를 많이 먹거나 보충제를 먹는 사람들은 그렇지 않은 사람들보다 건강을 중요시하는 경향이 있습니다. 이것은이 인상적인 결과를 설명 할 수 있습니다. 또한 과일과 채소는 우리가 알고있는 몇 가지 항산화 물질보다 더 많은 영양소를 제공합니다.
가장 좋은 연구는 사람들이 무작위로 산화 방지제 또는 위약 (더미 태블릿)을 할당하는 :임상 시험:입니다. 그런 식으로, 두 그룹의 유일한 차이점은 항산화 물질을 섭취하고 있는지 여부입니다. 참가자들 (일반적으로 연구자들도 마찬가지입니다)은 어느 그룹에 있는지 알지 못합니다..
최근 밝혀진 바와 같이 비타민 C와 E 및 베타 카로틴 보충제에 대한 최신 임상 시험에서 심장 질환과 암에 대한 보호 효과를 발견하지 못했습니다. 여러 연구에서 베타 카로틴 약을 복용 한 그룹의 흡연자는 위약을 복용 한 흡연자보다 폐암의 위험이 더 높았다. 존스 홉킨스 대학 (Johns Hopkins University)의 연구원은 비타민 E 보충제가 사망 위험에 미치는 영향을 조사하기 위해 메타 분석 (최고 품질 연구 결과를 모으는 연구 조사)을 실시했습니다.
메타 분석에 따르면 비타민 E (하루 400IU 이상)를 많이 복용하는 사람들은 사망 위험이 높습니다 (1000 명당 약 4 명이 사망 함). 연구팀은 고농도의 비타민 E에 대한 대부분의 연구가 만성 질환을 앓고있는 사람들에게서 이루어 졌기 때문에 이러한 결과가 건강한 사람들에게 적용되는지 여부는 알려지지 않았다.
이 질문을 해결하기 위해 여전히 많은 연구가 진행 중입니다. 그 사이에, 엄마는 당신의 과일과 채소를 제대로 먹었습니다. 왜냐하면 그것들이 당신에게 유익하기 때문입니다.!
임신 중이거나 심지어 아기를 가질 계획이라면 엽산에 대해 알아야합니다. 이 유형의 비타민 B는 신경관 결함 (NTD)이라는 뇌 및 척수의 특정 출생 결함을 예방하는 데 중요합니다. 신경 튜브는 일반적으로 튜브로 접히고 뇌와 척수를 형성하는 평면 세포로 시작합니다.
많은 여성들이 임신을하기 전에 관상 동맥 폐쇄는 임신 29 일째에 끝나지 만 제대로 닫히지 않으면 NTD가 발생합니다. 그래서 임신하기 전에 여분의 엽산을 섭취하는 것이 중요합니다..
임신을 할 수있는 건강한 여성은 매일 0.4 mg (400 μg)의 엽산을 함유 한 비타민 보충제를 섭취해야합니다. 대부분의 여성들은 곡물, 녹색 채소 (시금치, 브로콜리), 고기 (간), 콩류 (콩과 콩)와 같은 식품에서 약 0.2mg의 엽산만을 섭취하기 때문에 보충제가 점점. 당뇨병, 간질 또는 NTD의 가족력이 있거나 이미 NTD를 앓고있는 여성은 매일 의사의 감독하에 엽산 5mg을 섭취해야합니다.
임신 한 것으로 확인되면 매일 엽산 섭취량을 0.6mg 이상으로 늘려야하지만 의사에게 먼저 확인하지 않고 1mg 이상 섭취하지 마십시오. 추가 된 혈액 세포를 생성하고 태아와 태반이 급속하게 자랄 수있게하려면 임신 중에 더 많은 엽산이 필요합니다. 모유 수유를 계획하고 있다면, 출산 후 추가로 엽산을 섭취해야합니다..
우리 몸은 칼슘을 흡수하기 위해 비타민 D가 필요합니다. 주요 구성 요소는 뼈입니다. 몸의 칼슘 흡수 능력을 최대 80 %까지 향상시킵니다. 비타민 D는 나이가 들수록 칼슘이 덜 효율적으로 흡수 될 때 특히 중요합니다. 함께 칼슘과 비타민 D는 골다공증을 예방할 수 있습니다. 골다공증은 뼈가 얇고 부서지기 쉽고 쉽게 부러지는 상태입니다..
비타민 D는 햇빛에 노출되었을 때 우리 몸이 실제로 스스로 생산할 수 있기 때문에 종종 :햇빛 비타민:이라고 불립니다. 여름에는 팔, 얼굴, 손을 하루에 10-15 분, 일주일에 세 번 햇볕에 쬐고 신체의 요구 사항을 충족시키는 비타민 D를 충분히 섭취 할 수 있습니다.
불행히도, 태양은이 비타민을 충분히 얻으려면 가장 안전하고 믿을만한 방법이 아닐 수도 있습니다. 피부암을 예방하기 위해 자외선 차단제를 사용하면 비타민 D를 생성하는 데 필요한 광선을 차단합니다. 어두운 피부의 사람들은 피부가 가벼운 피부보다 햇빛을 덜 흡수하여 비타민 D 결핍의 위험에 처하게됩니다.
또한 많은 사람들, 특히 노인들은 실내에서 더 많은 시간을 보냄에 따라 위험에 처해 있습니다. 마지막으로, 길고 차고 어두운 캐나다의 겨울은 매년 10 월 초부터 3 월 말까지 피부의 비타민 D 생산이 중단된다는 것을 의미합니다.
그렇다면 우리는 어떻게 비타민 D를 충분히 섭취 할 수 있습니까? 그리고 얼마나 많이 필요합니까? 50 세 미만의 아기, 어린이 및 성인은 하루에 400IU (국제 단위)가 필요합니다. 50 세 이상 성인은 매일 800 IU를 받아야합니다..
캐나다에서는 우유 1 컵 (250 mL)에 100 IU의 비타민 D가 함유되어있어이 영양소의 좋은 공급원이됩니다. 소량의 비타민 D가 마가린, 계란, 닭 간, 연어, 정어리, 청어, 고등어, 황새치 및 생선 간유에 들어 있습니다..
음식만으로는 충분한 양의 비타민 D를 섭취하기가 어려울 수 있으므로 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 대부분의 종합 비타민에는 400IU의 비타민 D가 함유되어있어 대부분의 사람들에게 충분합니다. 많은 양의 비타민 D를 섭취하도록 유혹하지 마세요. 너무 많은 비타민 D가 뼈에서 칼슘을 잃고, 칼슘이 너무 많이 나오며, 신장 문제가 생길 수 있습니다..
특히 아기와 아이들이 충분한 양의 비타민 D를 섭취하는 것이 중요합니다.이 비타민이 부족한 어린이는 구루병을 유발할 수있는 구루병을 앓을 수 있습니다. 유아용 조제 분유는 이미 비타민 D로 강화되어 있으므로 병 먹는 아기에게는 보충제가 필요하지 않습니다..
반면에 모유 수유를하는 아기는 비타민 D가 부족하기 때문에 모유는 보통 비타민 D가 부족하기 때문에 비타민 D 보충제가 필요할 수 있습니다. 모유는 여전히 아기에게는 완벽한 음식이지만 모유 수유 중이면 의사와 상담하십시오. 아기에게 여분의 비타민 D가 필요한지 여부 존스 홉킨스 의과 대학의 Paul Talalay 박사는 브로콜리에서 발견되는 식물 영양소 인 sulforaphane이 실험용 마우스에서 암과 싸울 수 있음을 보여주었습니다. 다른 연구에 따르면 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 양배추, 꽃 양배추 및 다른 야채가 풍부한식이 요법은 유방, 장, 위암의 위험을 상당히 감소시킬 수 있음이 밝혀졌습니다.
Paul Talalay 박사는 이러한 야채가 암을 예방하는 데 도움이 될 수없는 한 번 알려지지 않은 이유를 발견했습니다. Talalay 박사는 브로콜리가 sulforaphane 화합물을 함유하고 있음을 발견했으며,이 화합물은 세포가 실험 동물에서 독소를 유발하는 암을 배출하도록 유도합니다. Talalay 박사는 또한이 sulforaphane 화합물을 분리하여 마우스에 먹일 때 동물의 세포에서 해독 과정을 가속화한다는 것을 발견했습니다.
박사 Talalay의 간행 된보고는 그의 연구 팀이이 브로콜리 설포라판을 어떻게 분리하고 높은 복용량에있는 쥐의 그룹에 먹이를 보여 주 었는가를 보여 주었다. 며칠 후 과학자들은 쥐의 세포가 세포 내의 발암 물질을 중화시키는 것으로 알려진 화학 효소를 방아쇠를 당겼다는 것을 발견했다. Talalay 박사는이 논문을 넘어선 연구가 새로 발견 된 화학 효소의 장기적인 효과를 분석하고 sulforaphane 화합물이 연구 대상 동물의 종양 형성을 차단할 것이라고 예측했다. 인간에서도 마찬가지 일 것이라고 기대했다..
Talalay 박사는 세포에 phase I 효소라고 불리는 특정 단백질을 보여준 이전 연구에서 화학 물질을 섭취하여 발암 물질이나 암 유발 인자로 만들 수 있다고 전했다. 그는 또한 발암 물질의 작용과 형성을 차단할 수있는 2 단계 효소라고 불리는 또 다른 단백질을 발견했습니다. Talalay 박사는 브로콜리 설포라판 화합물이 발암 물질로부터 세포를 보호하는 데 도움이되는이 2 상 효소를 실제로 활성화한다는 것을 발견했습니다..
더 많은 연구가 효과적으로 브로콜리가 신체에 항암 효과를 가지기 위해 소비 될 필요가 있을지를 결정하기 위해 수행되어야합니다. 십자화과 야채에 대해 10 년이 넘는 연구가 진행되어 십자화과 야채가 암 및 기타 질병의 위험을 줄일 수 있음을 증명합니다. 십자화과 야채가 몸에 어떤 영향을 미치는지 확인하고 수집하는이 연구에서 커다란 데이터베이스가 작성되었습니다..
일종의 십자화과 야채는 신체가 암 제제를 중화하도록 돕는 효소 생산을 가속화 할 수 있습니다. 학문은 또한 십자화과 야채가 우리의 DNA를 손상에서 보호하고 노후화 과정을 감속 할다는 것을 보여줍니다. 또 다른 연구에 따르면 여성에서는 십자화과 야채가 짐승 암의 위험을 줄일 수있는 좋은 에스트로겐을 유지하면서 대사 과정을 조절하고 나쁜 에스 트로겐을 제거하는 데 도움을 줄 수 있다고합니다.
우리 중 많은 사람들은 우리의 야채를 먹는 것이 건강한 생활 방식을 유지하는 데 중요한 부분임을 알고 있습니다.하지만 저녁 식사 시간에 항상 그것을 건너 뜁니다. 다행스럽게도 여러 제조업체는 브로콜리, 시금치, 당근 및 양배추가 들어있는 혼합 된 야채 수식을 섭취하기 쉬운 태블릿에 매일 제공합니다. 자신의 저녁 식사 접시에 야채를 건너 뛰는 것을 발견하면 언제든지 지역 또는 인터넷 건강 식품 상점에 들러 더 나은 건강을 유지하고 암을 예방할 수있는 혼합 야채 식단을 구입할 수 있습니다.