미국 사전은 오믈렛을 정해진 계란까지 구운 계란으로 정의하고 때로는 주스 주위에 접습니다. 만약 당신이 정말로 서두르면, 여기에 당신의 기본적인 오믈렛 제조법이 있습니다 : 달걀을 치고, 준비 될 때까지 요리하고, 뒤집어서 채우고 냉장고에있는 것을 넣으십시오. 진지하게, 기본적인 오믈렛을 만드는 법을 배울 수 있습니다. 또한 저지방 오믈렛을 만드는 방법에 대한 팁을 포함하여 업그레이드 된 오믈렛에 대한 아이디어를 찾을 수 있습니다..
기본 오믈렛
1 인분 당 성분 :
어떻게 ... 완벽한 오믈렛 만들기
a) 2 또는 3 개의 신선한 달걀
b) 버터 또는 기름 1 큰 스푼
c) 우유 또는 냉수 2 큰 스푼
d) 소금의 핀치
e) 충전물 : 다진 야채, 만남, 생선, 치즈.
명령
1) 표준 요리 팬에 버터 또는 기름을 퍼지십시오.
2) 중불로 팬을 따뜻하게합니다..
3) 그 동안 계란을 그릇에 붓고, 선호하는 액체와 소금을 넣고 재료를 모두 섞습니다..
4) 냄비가 따뜻하면 냄비에 내용물을 부어 넣는다. 혼합물이 그것을 덮을 때까지 팬을 기울이십시오.
5) 달걀이 굳어지기를 기다리는 동안, 충전재를 준비하십시오.
6) 오믈렛의 측면이 파삭 파삭하게 보일 때, 오믈렛의 반쪽에 충전재를 부어 라..
7) 다른 절반에 오믈렛의 빈 반을 접습니다.
8) 접힌 오믈렛을 몇 분 동안 요리하게 한 다음 부드럽게 그것을 접시에 부으십시오.
궁극 오믈렛
보시다시피 기본 오믈렛을 만드는 것은 피자 주문과 마찬가지로 쉽습니다. 할머니가 시인하는 비밀은 채우기에 있습니다. 오믈렛 채우는 것은 야채, 고기, 해산물, 치즈 또는 파스타 또는 겉 껍질 빵과 같은 남은 음식을 포함하여 좋아하는 모든 것이 될 수 있습니다. 고전적인 오믈렛에는 위의 모든 것 또는 신선한 허브 또는 말린 허브가 채워질 것입니다. 다음은 오믈렛 필링에 대한 몇 가지 아이디어로 필링뿐만 아니라 성공적인 것으로 입증되었습니다..
클래식 프랑스 오믈렛 :
고전적인 프랑스 오믈렛 채우기에는 많은 변형이 있습니다. 내가 가장 좋아하는 음식 중 하나는 Bretonne 스타일의 오믈렛이나, 네가 주장한다면, 로메렛 브렛 톤 (lomelette Brettone)은 다진 파, 파쇄 된 양파와 버섯을 깎은 것.
스페인 오믈렛 :
Tortilla de patatas라고도하는 스페인 오믈렛을 준비하는 것은 준비가 조금 더 필요합니다. 반면에, 그것은 접시에 가득한 식사입니다. 클래식 버전은 구운 감자와 다진 양파로 채워져 있습니다. 스페인어 오믈렛 변형에는 토마토, 콩, 시금치도 포함됩니다..
농민 오믈렛 :
이것은 열심히 일하는 사람들을위한 고전적인 아침 식사입니다. diced, uncooked 감자, diced 햄, 다진 양파 및 일부 체다와 함께, 당신은 빈속에 하루를 시작하지 않을 것입니다.
달콤한 오믈렛 :
오믈렛은 신맛 일 필요가 없습니다. 달콤한 오믈렛은 좋은 하루 초보가 될 수 있습니다. 당신은 딸기, 크림 치즈 및 바닐라의 핀치로 오믈렛을 채울 수 있습니다.
채식 오믈렛 :
이 유형의 오믈렛은 부모가있는 것으로 채울 수 있습니다. 권장되는 조리법에 따르면, 채식 오믈렛에는 다진 녹색 고추, 잘게 잘린 호박 및 신선한 파슬리가 채워져 있습니다..
아줌마 7 월 오믈렛 :
이런 종류의 오믈렛은 신선한 토마토, 체다 치즈, 다진 양파로 가득합니다. 그것은 쉽고, 조기 준비와 맛을 아주 좋아할 필요가 없습니다. 적어도 내가 4 살 때 했어..
저지방 오믈렛
다음은 동맥 경화가 매일 오믈렛을 섭취하지 못하게하는 데 도움이되는 유용한 팁입니다.
a) 달걀 흰자 만 사용하십시오..
b) 버터 대신에 올리브 오일을 사용하십시오..
c) 저지방 채소를 선호하십시오 : 신선한 채소, 허브, 칠면조 고기 또는 연어와 같은 저지방 고기.