캠프장에서 커피를 만드는 것은 예술입니다. 나는 물을 가열하고 냉동 건조 또는 다른 인스턴트 커피를 추가하는 것을 의미하지 않습니다. 커피를 퍼콜 레이터로 만드는 방법에 대해 이야기하고 있습니다. 캠프 스토브에 커피를 양조하는 것과 같은 맛은 없습니다. 이것은 전기없이 커피를 양조하는 가장 좋은 방법입니다. 여과기 용 커피는 오늘날보다 자주 사용되는 자동 드립 커피보다 조잡합니다. 주둥이 바닥에 담수를 채우고 시작하십시오. 바구니를 커피와 함께 중앙 포스트 바로 아래에 채우십시오. percolator의 크기에 따라 4-6 큰 술을 사용하십시오. 너무 많이 채우지 마십시오. 이것은 퍼콜 레이터 커피가 까다로워지는 곳입니다. 물이 막 퍼 올리기 시작할 때까지 냄비를 가열하십시오. 우리는 그것이 맛을 망치지 않도록 충분히 끓여지기를 원하지 않습니다. 스토브를 최대한 낮추고 조금 더 낮추십시오. 아마도 당신이 생각하는 것보다 더 낮추어야하기 때문에 이것을 말하겠습니다. 아이디어는 매 2-3 초마다 한 번씩 커피를 유지하는 것입니다. 너무 빠르면, 그 땅은 화분의 바닥에 있고 향기는 끓을 것입니다. 15 분 동안 시작하자. 더 강한 커피 시간을 늘릴 수 있습니다. 커피가 오래 걸리면 사용량이 많아집니다. 즐겨!
퍼콜 레이트에서 커피를 만드는 방법
앨런은 평생 가족 캠핑을 해왔습니다. 대부분의 기사는 개인적인 경험에서 쓴 것입니다. 그의 웹 사이트 http://www.camping-equipment-store.com을 방문하십시오.
기사 출처 : 무료 기사 유통 센터 Percolator 커피를 만드는 방법 :percolator:라는 단어는 할머니의 스토브에 앉아 버블을 버리고 멀리 아침마다 화가 났던 특별한 커피 포트를 의미합니다. 전형적으로 그들은 물을 담는 내열 솥, 윗부분에 필터 바구니를 담고있는 긴 튜브 (짚처럼)로 구성되어 있습니다. 이 필터는 일반적으로 금속으로 만들어져 있으며 커피 찌꺼기를 주전자의 물과 분리하여 보관합니다. 일반적으로 상당히 희박한 분쇄 커피가 사용되며 천공 된 뚜껑이 물 위에 고르게 분배되도록 필터 위에 놓입니다..
냄비에있는 물이 끓으면 튜브 위로 밀어 넣어 필터 바구니의 땅에 반복적으로 엎 지릅니다. 이 방법으로 물과 갓 양조 된 커피가 뜨거운 물과 땅 위로 다시 떨어집니다. 점차적으로 물이나 커피가 계속 땅에 떨어질 때 커피가 강해집니다. 이 과정은 냄비가 끓는점에서 유지되는 한 계속됩니다..
우리가 percolaters의 특별한 기억을 잡을지라도 Evn, 그들은 커피의 좋은 잔을 만드는 특히 좋은 방법이 아닙니다. 사실 많은 사람들이 물속에서 직접 삶은 커피 옆에 퍼콜 레이트 커피를 놓습니다! 그것이 percolater에서 만들어 질 때 커피의 완전한보다는 적게 잔을 일으키는 다수 일은 일어난다.
우선, 물이 과열되었습니다. 끓는 물은 커피에서 원하지 않는 쓴 맛을 너무 많이 추출하기 때문에 가능하면 가능해야합니다 (퍼콜 레이터로는 불가능합니다). 또한 커피 찌꺼기는 이미 양조 된 커피를 반복적으로 지나가는 것으로 과도하게 추출됩니다. 최종적으로, 액체의 비등 / 여과 작용은 많은 바람직한 향기 및 화합물을 공기 중에 방출시키는 경향이있다. 이것은 집안에 신선한 커피의 멋진 향기를 만들어내는 반면, 종종 플랫 테이스팅 커피로 이어질 수 있습니다.
가능하다면 퍼콜 레이터를 피하는 것이 가장 좋습니다. 멋진 커피를 양조 할 수있는 다른 저렴한 방법이 있습니다. 멋진 향기로운 추억으로 등을 돌릴지라도.