큰 얕은 유리 또는 세라믹 접시에 닭 조각을 놓으십시오..
중간 소스 냄비에 건조한 재료와 물을 합치십시오. 열까지
비등; 열에서 제거하십시오. 우스터 셔 소스와 식초를 넣으십시오. 파문
버터에. 닭 위에 붓는다. 1 시간 기다려 보자..
그릴을 예열하십시오. 예취 된 나무 칩 또는 덩어리를 사용하는 경우 (칩은
가스 그릴) 또는 기타 flavorings, 뜨거운 석탄이나 용암 위에 뿌린다
바위. 그리드를 기름으로 가볍게 닦으십시오..
닭고기의 어두운 고기를 그리드 위에 놓고
오븐 그릴 치킨
통풍구는 15 분 동안 고온 또는 고온으로 열리 며,
여분의 소스와 한 번 선회. 흰 고기를 그리드에 추가하고 계속하십시오.
두 육류가 신선해질 때까지 15 분에서 20 분 더 오래 조리하십시오.
포크로 찌르면 주스가 노란색으로 변합니다. 자주 양분하고 한 번 돌리십시오..
(닭고기가 충분히 선명하지 않으면 커버를 벗기고 그릴을 계속하십시오.)
6 ~ 8 인분 구이 치킨 1/2 병 (3-3 / 4 oz) 분 1/8 ts 액상 후추 소스
-가정부 레몬 주스 1 브로일러 프라이어 (약 2-1 / 2)
1/4 c 버터 또는 마가린, 녹은 - 파운드. 4 등분)
1/2 ts 뭉친 백리향 잎
후추 맛
레몬 주스, 버터 또는 마가린, 백리향 및 후추 소스를 소량으로 결합하십시오.
사발. 후추로 닭고기를 뿌린다. 치킨, 뼈 쪽을 아래로 향하게하십시오.
뜨거운 석탄에 그릴. basting 소스와 브러시. 40 분 동안 그릴,
한번 돌아서. 소스를 자주 뿌려주십시오. 남은 잔치와 함께 복무하십시오.
소스. 3 ~ 4 인분.
주 : 더 가벼운 취향을 위해 굽기 전에 닭에서 외장을 제거하십시오.