첫 번째로 과일을 검사하여 포도가 잘 익으며 곤충이나 다른 오염 물질이 없는지 확인하십시오. 긴장 가방에 포도를 넣고 습도계를 사용하여 설탕 수치를 측정하십시오. 습도계는 모든 와인 제조점에서 구입할 수 있습니다. 설탕 밀도는 22 이상이어야합니다. 또한 와인을 더 매끄럽고 더 단조롭게 만들기 위해서는 모든 포도에서 줄기를 제거해야합니다. 재료를 주전자에 옮겨서이 단계를 마칩니다. 와인은 어떤 경우에도 중요한 역할을했습니다. 그것은 일반적으로 발효 포도 주스, 꽃, 곡물로 만들어집니다. 이탈리아, 포르투갈, 미국 및 아르헨티나와 같은 국가는 다른 와인의 최대 수출국입니다. 와인 시음의 예술.
간편한 홈 메이드 레드 와인 | 건강한 홈 메이드 포도주 | 간편한 수제 와인을 만드는 법 - 1
가장 비싼 종류의 와인은 “vintage라고 불립니다. 빈티지 와인은 수년 전에 수확 한 최고 품질의 포도로 만들어져 대중에게 판매됩니다.
일부 와인은 매우 비싸지 만, 좋은 품질의 와인도 있고 비교적 저렴한 와인도 있습니다. 이러한 와인 중에는 일반적으로 오래된 영어 접대를 제공하는 수제 와인이 있습니다..
홈 와인 양조법은 사회적 음주를 사랑하거나 선물로 와인을 나누어주는 것을 좋아하는 사람들을 위해 고안된 흥미 진진한 취미입니다. 집에서 만드는 포도주를 만드는 방법에 관한 약간 끝은 여기있다 :
1. 필드와 과수원에서 신선한 농산물을 구입하여 구매자가 자신의 과일을 골라 내도록하십시오. 또 다른 옵션은 현지 포도주 양조점에서 과일 농축액을 판매하는 것입니다..
2. 가정용 와인 제조에 필요한 장비 구입. 이들은 발효 잠금 장치, Demijohns, 플라스틱 깔때기, 시범 단지, 사이펀 튜브 및 코르크가 들어있는 와인 병입니다..
3. 와인에 풍미와 뚜렷한 맛을 내기 위해 필요한 성분을 수집하십시오. 이들은 효모, 펙틴 효소, 와인 타닌, 산성 블렌드 및 캠펜 정제입니다..
4. 좋아하는 와인의 recipies를 사용하여 재료의 정확한 양에 대한 정확한 정보를 사용하십시오. 최고의 와인을 만들기위한 팁은 원하는 맛을 내기 위해 성분을 정확히 섞는 것입니다..
5. 펄프를 모아 발효 백을 사용하여 와인 혼합물에 담근다. 24 시간 이내에 덮은 발효기를 따로 보관하십시오..
6. 포도 주스 표면에 효모를 넣고 덮습니다. 혼합물을 7 일 이내에 발효시킨다..
7. 7 일 후, 펄프를 버리고 혼합물을 사이펀으로 넣어 2 차 발효조를 준비한다..
8. 와인 혼합물에 물을 넣고 4-6 주 동안 또는 완전히 맑게 될 때까지 발효시킵니다. 비중계를 사용하여 발효가 완료되었는지 확인하십시오. 온 습도계는 중력 규모로 0.989와 0.990를 보여야합니다..
9. 와인은 처음 8 단계를 수행 한 후 완전히 지워야합니다. 그 후에 포도주를 사이펀에 넣고 5 개의 분쇄 한 캠든 정을 넣으십시오..
10. 홈 메이드 와인을 마시고 노화 시키십시오..
오늘날 시장에서 가장 좋은 와인은 집에서 만든 와인입니다. 그들은 놀라 울 정도로 맛있고 저렴합니다. 누구나이 10 가지 기본 단계를 따르는 것만으로 와인을 만들 수 있으며 모임 도중 친구 나 가족에게 깊은 인상을 남길 수 있습니다..