흥미롭지 만 도전적인 것도 아닙니다. 소중한 이벤트에 관한 고객의 야망을 자녀를위한 생일 파티 또는 사랑하는 사람을위한 침대에서의 아침 식사 또는 촛불 저녁 식사 또는 결혼식 피로연에서 50 세 이상의 사람들을위한 빅 파티 여부와 상관없이 충족시켜야합니다. 귀하의 비즈니스가 정규직이든 파트 타임이든 상관없이 귀하의 헌신이 가장 중요합니다. 이 헌신적 인 가치는 체력을 필요로하는 까다로운 작업, 강압하에 일하는 능력 및 훌륭한 사교 기술 때문입니다. 이것은이 분야의 명성에 추가됩니다. 그리고이 평판은 케이터링 비즈니스에서의 성공을위한 기초가 될 것입니다..
2018 년에 케이터링 사업을 시작하는 방법
취사를위한 유비쿼터스 및 과외 수요 :
매년 케이터링 비즈니스에 대한 수요가 증가 할 것입니다. 사회 요리사는 식당 업계에서 가장 빠르게 성장하는 분야 중 하나입니다. 전문 요리사, 개인 요리사 또는 둘 모두가 식품 서비스의 핵심 인사입니다. 채용하는 동안 귀하는 귀하의 비즈니스를 위해 전문적이고, 조직적이고 대인 관계가있는 숙련 된 인력을 목표로 삼아야합니다. 세계 경제가 성장함에 따라 고소득 세대주와 기업, 기업, 자선 단체, 시민 단체, 행사 주최자 및 개인을 보유한 사람들과 같은 강력한 경제인들은 음식 행사를 주최하거나 행사를 개최하기 위해 케이터링 산업을 찾고 있습니다. 따라서 비즈니스 규모에 관계없이 케이터링 비즈니스는 점심 식사, 칵테일 파티 및 저녁 회의를 준비하여 이미지를 만들고 판매를 늘려야합니다. 여기서, 당신은 당신의 분야에서 경쟁에 직면해야하며, 이것을 잊어서는 안됩니다..
현재의 라이프 스타일 또한이 비즈니스의 수요 증가에 중요한 역할을합니다. 따라서 음식을 제공하는 음식 서비스는 현재 지역 사회의 일부이며 소포입니다. 손님들에게 풍부하고 우수한 품질의 음식을 제공하기 위해 현 주부들은 요리사를 불러 왔습니다. 그리고 이것은 손님들에게 잊을 수없는 잔치가됩니다. 요리 할 시간이없는 일하는 어머니의 대다수는 항상 생일, 졸업식 파티 및 결혼 피로연을 위해 음식 배달 사람을 돌 봅니다. Business Catering은 또한 개인의 식생활 개념을 변화 시켰습니다. 식당이나 호텔에가는 대신 요리사가 주문하고 집에서 음식을 즐기기로합니다..
시작 비용 :
전통적인 식당을 시작하는 것과 비교했을 때, Catering Food Service를 시작하기위한 투자는 매우 낮습니다. 1000 달러가 있더라도 케이터링 사업을 시작할 수 있습니다. 최대 $ 80,000도 투자 할 수 있습니다. 그것은 모두 당신이이 사업을 시작할 때 사용할 부엌의 크기에 달려 있습니다. 대부분은 현장에서 요리를하며 자체 장비 또는 고객이 제공 한 장비를 사용합니다. 그러나 야채를 자르는 것과 같이 부엌에서 사전 작업을해야하기 때문에 자신 만의 음식을 준비해야합니다..
비즈니스에 필수적인 항목을 대여하여 비즈니스를 시작할 수도 있습니다. 모두 사용할 수 있습니다. 주방 설비, 도자기,기구, 테이블, 테이블 보 및 린넨 사용을 빌려 장비 및 기타 스테이플을 제공 할 수 있습니다. 당신의 사업이 안정되었을 때, 당신은 당신 자신의 물건을 구입할 수 있습니다..
소득 잠재력 :
취업하는 직장의 규모에 따라 소득 잠재력을 결정해야합니다. 이 비즈니스에 대해 우수한 관리 및 조직 기술을 습득하려고 시도하지 않는 한이 비즈니스에서 실패 할 위험이 있습니다. 따라서 운영 비용을 줄이고 고품질의 서비스를 유지하려면 많은주의를 기울여야합니다. 500 달러로 시작하여 초기 시동 비용으로 $ 15,000을 투자 한 사람들과 경쟁 한 성공적인 요리사도 있습니다. 경험을 통해 음식과 음료 산업에서 많은 이익이 발생한다는 것을 알게 될 것입니다. 대도시 지역에서는 연회 주선 담당자가 1 년에 20 만 달러를 쉽게 얻을 수있는 반면, 작은 마을에서는 작은 연회 주최자가 연간 5 만 달러를 벌 수 있습니다.