전체 과정은 간단한 물로 시작됩니다. 이 물은 좋거나 적당량의 커피 찌꺼기가 중요합니다. 물은 신선하고 뜨거워 야합니다. 물은 부패하지 않고 곰팡이가 없어야하며 부정한 것이며 제대로 여과되지 않아야합니다. 완벽한 온도는 바로 끓는점입니다..
커피 마시 러요? 해발 3000 피트 이상에서 자란 커피를 선택하십시오. 많은 종류가 있습니까? 브라질, 보고타? 내가 제일 좋아하는 음식은 에스프레소 다. 적어도 3 일 이내에 신선한 상태로 구워야하며 냄새가 좋다..
집에서 카페 에스프레소 만드는 법 : 커피
Robusta는 에스프레소 기계에 사용하는 커피의 한 종류입니다.하지만 커피가 너무 적고 카페인이 너무 많기 때문에 최고의 것은 아닙니다. 그것은 다른 커피 나무보다 쉽게 식물과 상당히 질병에 저항력 성장 성장으로 간주됩니다.
커피는 버 (burr)라고 불리는 곳에 뿌려 져야합니다. 버 블레이드는 모양이 피라미드이고 두 개의 톱니가있는 플레이트가있어 커피를 사이에 끼우도록합니다. 그러나 비엔나 또는 프랑스 로스트와 같은 커피 종류는 더 어둡고 분쇄기에서 잘게 잘 립니다. 그라인더 날 절단 전용.
그라인드의 섬세함은 판 사이의 공간에 의해 결정됩니다. 좋은 크기의 곡물은 모래 크기입니다. 먼지 나 자갈과 유사한 입자는 피하십시오. 분쇄기에서 분쇄 커피를 제거 할 때 신속하게하십시오. 공기에 너무 많이 노출되면 인근의 냄새가 산화되고 흡수됩니다. 마늘 주입 커피는 끔찍할 것입니다.!
좋은 에스프레소 한잔은 깨끗하고 최고의 에스프레소 기계가 필요합니다. 그렇지 않으면 경험할 가치가 없습니다. 이것은 무엇을 의미 하는가? 9 bar 이상의 펌프 압력이 없으면 기계는 열 블록 또는 보일러 열을 발생시켜 그라인드를 올바르게 시추 할 수 없습니다. 보일러는 적절한 온도로 물을 가열합니다. 증기 가압 기계를 피하고 자신을 태우지 않도록주의하십시오.
다음 단계는 커피를 만드는 것입니다! 기계를 따뜻하게하고 깨끗한 물로 깨끗이 닦으십시오. 그것을 켜기 만하면, 물이 가열되어 시스템을 세척하고 커피 대신 물 한 컵을 부어 내부 표면을 따뜻하게 할 시간을 허용하십시오.
이제 조심스럽게 당신의 근거를 더하고 파이프 스타일의 담배처럼 약간 포장하십시오. 약간 탄력있는 느낌이 들지만 손가락을 뗄 때 갑자기 움직이지 않아야합니다..
호퍼를 견고한 방법으로 기계에 다시 넣으십시오. 귀하의 에스프레소 컵을 따뜻하게하고 콘센트 아래에 서십시오. 시작을 누르고 5 초 이내에 뜨거운 에스프레소를 파이핑하는 가치가 있습니다.
카푸치노는 거품이 날 때까지 전자 레인지에 우유 반 컵을 90 초 동안 가열하여 쉽게 만들 수 있습니다. 이것을 에스프레소에 추가하십시오. 육두구, 초콜렛 또는 계피로 사랑스럽게 장식하십시오. 나는이 세 가지를 좋아한다. 그런 다음 갈색 설탕을 뿌린다. 즐겨!