초콜릿 캔디 제작 기술은 과자를 사랑하는 사람들을 유혹하기 위해 수년간 고용되어 왔습니다. 개인은 완벽한 초콜릿 캔디를 만들 수있는 능력이 있습니다. 그러나 때로는 가장 숙련 된 사탕 제조업체에 영향을 줄 수있는 문제가 발생할 수 있습니다. 좋은 초콜릿 사탕 제조사는 달콤한 것들을 잘못 먹어 버릴 수도 있지만, 계속해서 그들이 할 수있는 최고의 사탕을 생산하려고 노력할 것입니다. 드라이 초콜렛 몰드 확인 초콜릿 캔디 제작시 발생할 수있는 일반적인 문제 중 일부는 주로 성형 캔디와 관련이 있습니다. 곰팡이를 사용할 때해야 할 일 중 하나는 초콜릿을 추가하기 전에 완전히 곰팡이가 생기지 않도록하는 것입니다. 몰드가 완전히 건조하지 않으면 물이 내부에 갇혀 있기 때문에 흰색 표시가 나타날 수 있습니다. 초콜릿이 너무 추워지면 초콜릿 내의 균열이 생기거나 초콜릿 캔디가 곰팡이에서 나올 때 덜컹 거리게됩니다. 초콜릿 캔디 몰드를 부어 넣기 전에 초콜릿이 적절히 부드럽게 만들기 때문에 이것은 일반적으로 발생합니다. 효과적인 초콜릿 템퍼링 초콜릿을 생산할 때 가장 중요한 문제 중 하나는 템퍼링입니다. 템퍼링은 초콜렛이 가열되어 녹을 때입니다. 초콜릿 온도를 너무 높게 만드는 사람은 초콜릿이 결정화되어 단단한 설탕 결정이 형태를 취하게됩니다. 이것은 혼란을 일으킬 것이고, 당신은 이제 초콜릿을 멀리 던져 버릴 것입니다. 템퍼링을 다루는 다른 문제는 회색 줄무늬와 피입니다. 베이킹 911 웹 사이트를 방문하여 가능한 한 원활하게 진행되도록 초콜릿 템플레이트를 유지하는 최선의 방법과 템퍼링에 대해 자세히 배울 수 있습니다. 캔디 101을 만드는 것은 화이트 초콜릿 캔디 또는 다크 초콜렛 캔디와 같은 독특한 초콜릿 캔디 선물을 만들 때 중대한 오류를 피하고자하는 사람들에게 확실한 원천입니다. 초콜릿 사탕 만들기는 여러 세대에 걸쳐 이루어졌습니다. 고대 역사의 사람들은 신들을 위해 독점적으로 소유 한 것으로 여겨지는 짭짤한 음식을 만들었습니다. 좋은 초콜릿 사탕은 초보자이고 부엌에서의 좌절에 대처하는 방법을 잘 모르는 경우하기가 어려울 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 발생할 수있는 문제를 이해함으로써 개인은 첫 번째 시도에서 할 수있는 최고의 미식가 초콜릿 캔디를 만들 수 있습니다.하지만 속담에 따라 성공할 때까지 다시 시도해야합니다
초콜렛을 만드는 방법 4 가지 성분으로 만든 홈 메이드 요리법