요리사는 맛있는 음식을 미적 표현으로 바꾸는 능력과 숙련 된 요리사입니다. 이 직업에 필요한 몇 가지 중요한 기술을 보유하고 있다면 지망생이 요리사가되기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 창조적 인 기술입니다. Aspirer 요리사는 단순히 책의 요리법을 따르는 영역을 넘어선 요리를 만들기 위해 강한 애정을 가지고 있어야합니다. 경험과 자격이 도움이되며 의심의 여지가 없지만 이것으로는 충분하지 않습니다. 요리 예술에 대한 감각이 있어야합니다..
15 요리법 요리사는 요리 학교에서만 나타납니다.
게다가 관리 기술은 신진 요리사에게 필요한 다음 중요한 기술 세트입니다. 요리사는 팀을 관리해야하므로 책임감을 갖고 효과적인 리더의 역할을 수행하는 것이 중요합니다. 결국 직원에게 영감을 불어 넣고 최고의 노력을 기울 이도록 장려하는 데는 인력 기술이 필요합니다. 마지막으로 좋은 계획가 인 사람에게 요리사가되기 쉽습니다. 요리사는 메뉴를 계획하고 요리에 혁신을 도입하며 적절한 시간에 음식을 제공 할 준비가되었는지 확인합니다. 이러한 모든 활동을 처리하기 위해 계획이 중요한 역할을합니다. 따라서 이러한 기술을 가진 경쟁자라면 요리사가되어 요리 산업의 급성장하는 산업에서 자신의 경력을 시작할 수 있기를 기대할 수 있습니다.
첫 번째 단계:
요리 업계에서 큰 꿈을 꿀 수있는 열망하는 사람들은 젊은 나이에 요리사가되기위한 경력 여행을 시작할 수 있습니다. 사실 연령 제한은 없지만 일찍는 더 좋습니다. 한 사람이 수석 요리사 직책에 도착하는 데 약 10 년은 걸린다는 것을 기억하십시오. 이 추정치는 식당의 표준 및 크기에 따라 다릅니다..
최종 목적지에 도달하는 데 도움이 될 수있는 지망생에게 무수한 경로가 우선합니다. 아래에 강조할만한 몇 가지 옵션이 있습니다..
* 후보자는 다양한 전문 대학 및 전문 요리 학교에서 제공하는 풀 타임 요리 과정에 등록 할 수 있습니다..
* 대안은 식당에 접근하여 첫 번째 위치에서 일하기 시작하는 것입니다. 시간과 경험을 살려 요리사 직위로 이동하십시오..
* 도제는 요리사가 될 수있는 가장 좋은 방법입니다. 그것은 필수 자격을 얻기 위해 대학에 다니는 것과 동시에 식당에서 일함으로써 직업 훈련을받는 것입니다. 견습 과정은 후보자가 두 세계에서 가장 훌륭한 느낌을 갖도록합니다. 평판이 좋은 회사에서 약 3 년간 쉬지 않고 견습생 게시를 찾는 것이 좋습니다. 견습생은 성공을위한 사다리를 빨리 시작하기 위해 신진 요리사에게 최고의 접지를 제공합니다..
* 마지막으로, 후보자는 사내 교육을 제공하는 일련의 레스토랑에서 일할 수 있습니다..
전문 대학 과정의 장점 :
대학에 다니는 코스는 기술적 인 기술, 안전 요건, 위생 규범 등 요리의 기초를 배워야합니다. 또한, 그러한 훈련을받은 개인에게는 자격을 증명하는 증명서가 수여됩니다..
대학 또는 평판이 좋은 요리 학교 중 하나에서 제공하는 코스를 선택하십시오. 트레이닝 프로그램을 통해 지망생은 요리사로서 급성장 한 환대 산업에 뛰어든 이후부터 시작하지 않도록 보장합니다..